受沙俄老毛子的影响，苏泊汤在东北，尤其是黑龙江地区可算是家喻户晓。似乎家家会做，人人爱喝，但却家家料不同，户户不同味。。。

包心菜，东北人叫它大头菜。因为对绿甘蓝的喜爱程度提高，这货在东北貌似是越来越无人问津了。

一个土豆切成滚刀块。。。

两只番茄滚水烫后去皮、切碎。。。

重磅炸蛋出现了。。。有的人家喜欢放牛肉；有的人家爱吃五花，我却独爱大骨，看到那骨髓，我就流口水。。。

就是一个煮啊。。。煮了一个小时。
大骨淖水去沫后，开水入砂锅。半小时后加入土豆块和碎番茄继续炖煮，十五分钟后加入包心菜，调味。包心菜很快就会熟，关火入碗。