【做饭小技巧】1、
煮水饺时，水开后
加点盐，饺子就不
粘连。2、炖肉时，
加几块桔皮，可除
异味和油腻。3、煮
骨头汤时加一小匙
醋，可使骨头中的
磷、钙溶解于汤中
，并可保存汤中的
维生素。4、煮牛肉
时，加点醋可使其
软化。