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百纯冰淇淋，是源自意大利著名的冰淇淋家族，所以它传承了意大利传统“手工冰淇淋”制作技法，而其独家发明专利的配方，是百纯意大利冰淇淋的美味之源。百纯，采用上等的意大利原料，无论是牛奶奶源还是干果、巧克力酱等，都是产自地中海地区，其浓郁的欧洲风味因此原汁源味地得到保留。百纯冰淇淋，是按意大利冰淇淋的传统，通过手工打入空气的方式来控制冰淇淋的膨化率，其45%的膨化率，缔造了细腻绵实的口感。遵循自然原则，百纯冰淇淋的所有选料均为时令水果、天然坚果、奶、蛋等，甚至除了原料本身含水外，制作过程中都不再加一滴水，更不用说添加任何食品添加剂了，因此它的健康性，为其搏得了“百纯健康冰淇淋”的美名。
