水 是机体必不可少的物质
维生素A 是细胞内良好的溶剂
维生素D 预防夜盲症
【资料分析】
1.(1)
食物名称 能量
(千焦) 蛋白质
(克) 糖类
(克) 脂肪
(克) 维生素C
(毫克) 铁
(毫克)
稻米(粳) 1435 7.7 76.8 0.6 1.1
黄豆 1502 35.1 18.6 16.0 8.2
菠菜 100 2.6 2.8 0.3 32 2.9
葡萄 180 0.5 9.9 0.2 25 0.4
猪肉 1654 13.2 2.4 37.0 1.6
(2)患夜盲症、干眼症的病人主要是由于缺少维生素A造成的,因此这样的病人用多食用动物肝脏、禽蛋和全脂牛乳粉等食物。
2.可能是:实验操作不规范、测量不够准确、、计算错误、没有重复实验(应3次取平均值)等。探究实验只做一次,可能有误差出现,所以结果不可靠。应该在一切条件都相同的情况下重复做3次,并取这3次的平均值,以便尽量减少误差的影响。
【拓展实践创新】
(1)不准确 (2)因为维生素C不稳定,加热后易被破坏,所以用焯过的青辣椒扎出的汁中所含维生素C的含量,要低于鲜辣椒汁中的维生素C的含量。
大头 21:58:46
第二节 消化和吸收
【知识技能巩固】
1.C 2.A 3.A 4.D 5.B 6.C 7.A 8.B 9.B 10.C
【资料分析】
1. (1)三组实验的作用分别是
A、证明唾液对淀粉(馒头)有消化作用。
B、与A作对比实验。
C、与A作对比实验。
(2)370C是人体正常体温,是酶催化的最适温度
(3)口腔中唾液的分泌、牙齿的咀嚼和舌的搅拌都能促进馒头的消化。
2.(1)暂存、汇合、研磨和化学性消化等作用。
(2)胃酸(主要是盐酸)和胃蛋白酶是胃液最主要的成分。胃除了能分泌大量的胃酸和胃蛋白酶外,还能分泌一种粘液和碳酸氢盐,这些粘液和碳酸氢盐覆盖在胃的内表面,由于碳酸氢盐是弱碱性的,它能防止胃酸对胃粘膜本身的消化,腐蚀。
【拓展实践创新】
(1)分析不全面,但结论正确
(2)应多角度由表及里,由宏观到微观仔细的观察。其他答案合理也可。
第三节 关注合理营养与食品安全
【知识技能巩固】
1.C 2.C 3.C 4.C 5. C 6. A 7. B
【资料分析】
(1)以上食品说明不完全合理,比如没有食品净含量、食品保质期、生产商的详细地址和电话等。
(2)略
【拓展实践创新】
1.略
2(1)蛋白质 脂肪 糖类 水 维生素 无机盐
(2)淀粉被分解成麦芽糖
(3)蛋白质 脂肪 糖类
(4)包含了六大营养物质,而且比例合理。
大头 21:59:09
单元质量检测一
【知识技能巩固】
1.C 2.B 3.A 4.C 5.C 6.C 7.C 8. B 9.B 10.C 11. B 12.D 13.B 14.C 15.C 16.D 17.B 18.B 19.A 20.C 21.D 22.B 23.D
20. 坏血病 维生素A
佝偻病 维生素B
脚气病 维生素C
夜盲症 维生素D
【资料分析】
1. 现代类人猿 直立行走 工具 发达 语言 意识 生态环境 和谐发展 (意同即可)
2.(1)身高、心肺功能、神经系统的结构和功能、性器官等都有变化。
(2)略
(3)各营养物质的种类要丰富,数量要充足,比例要合理等。①一日三餐的食物营养种类全面,营养比例和分配合适,养成规律进餐的习惯;②适当增加蛋白质及钙、磷、维生素的摄入量,不挑食、不偏食、不暴饮暴食等。
3.(1)我国资源的总量很大,但人口的数量大,造成我国资源的人均占有量很小。
(2)人口增加与资源不足的矛盾日趋激烈,因此,计划生育的意义很大。
4.(1)口腔、食道、胃、小肠
(2)b
(3)淀粉、脂肪、蛋白质被消化的起始部位分别是口腔、小肠和胃。
小冠宇 21:31:27
第三章 人体的呼吸
维生素A 是细胞内良好的溶剂
维生素D 预防夜盲症
【资料分析】
1.(1)
食物名称 能量
(千焦) 蛋白质
(克) 糖类
(克) 脂肪
(克) 维生素C
(毫克) 铁
(毫克)
稻米(粳) 1435 7.7 76.8 0.6 1.1
黄豆 1502 35.1 18.6 16.0 8.2
菠菜 100 2.6 2.8 0.3 32 2.9
葡萄 180 0.5 9.9 0.2 25 0.4
猪肉 1654 13.2 2.4 37.0 1.6
(2)患夜盲症、干眼症的病人主要是由于缺少维生素A造成的,因此这样的病人用多食用动物肝脏、禽蛋和全脂牛乳粉等食物。
2.可能是:实验操作不规范、测量不够准确、、计算错误、没有重复实验(应3次取平均值)等。探究实验只做一次,可能有误差出现,所以结果不可靠。应该在一切条件都相同的情况下重复做3次,并取这3次的平均值,以便尽量减少误差的影响。
【拓展实践创新】
(1)不准确 (2)因为维生素C不稳定,加热后易被破坏,所以用焯过的青辣椒扎出的汁中所含维生素C的含量,要低于鲜辣椒汁中的维生素C的含量。
大头 21:58:46
第二节 消化和吸收
【知识技能巩固】
1.C 2.A 3.A 4.D 5.B 6.C 7.A 8.B 9.B 10.C
【资料分析】
1. (1)三组实验的作用分别是
A、证明唾液对淀粉(馒头)有消化作用。
B、与A作对比实验。
C、与A作对比实验。
(2)370C是人体正常体温,是酶催化的最适温度
(3)口腔中唾液的分泌、牙齿的咀嚼和舌的搅拌都能促进馒头的消化。
2.(1)暂存、汇合、研磨和化学性消化等作用。
(2)胃酸(主要是盐酸)和胃蛋白酶是胃液最主要的成分。胃除了能分泌大量的胃酸和胃蛋白酶外,还能分泌一种粘液和碳酸氢盐,这些粘液和碳酸氢盐覆盖在胃的内表面,由于碳酸氢盐是弱碱性的,它能防止胃酸对胃粘膜本身的消化,腐蚀。
【拓展实践创新】
(1)分析不全面,但结论正确
(2)应多角度由表及里,由宏观到微观仔细的观察。其他答案合理也可。
第三节 关注合理营养与食品安全
【知识技能巩固】
1.C 2.C 3.C 4.C 5. C 6. A 7. B
【资料分析】
(1)以上食品说明不完全合理,比如没有食品净含量、食品保质期、生产商的详细地址和电话等。
(2)略
【拓展实践创新】
1.略
2(1)蛋白质 脂肪 糖类 水 维生素 无机盐
(2)淀粉被分解成麦芽糖
(3)蛋白质 脂肪 糖类
(4)包含了六大营养物质,而且比例合理。
大头 21:59:09
单元质量检测一
【知识技能巩固】
1.C 2.B 3.A 4.C 5.C 6.C 7.C 8. B 9.B 10.C 11. B 12.D 13.B 14.C 15.C 16.D 17.B 18.B 19.A 20.C 21.D 22.B 23.D
20. 坏血病 维生素A
佝偻病 维生素B
脚气病 维生素C
夜盲症 维生素D
【资料分析】
1. 现代类人猿 直立行走 工具 发达 语言 意识 生态环境 和谐发展 (意同即可)
2.(1)身高、心肺功能、神经系统的结构和功能、性器官等都有变化。
(2)略
(3)各营养物质的种类要丰富,数量要充足,比例要合理等。①一日三餐的食物营养种类全面,营养比例和分配合适,养成规律进餐的习惯;②适当增加蛋白质及钙、磷、维生素的摄入量,不挑食、不偏食、不暴饮暴食等。
3.(1)我国资源的总量很大,但人口的数量大,造成我国资源的人均占有量很小。
(2)人口增加与资源不足的矛盾日趋激烈,因此,计划生育的意义很大。
4.(1)口腔、食道、胃、小肠
(2)b
(3)淀粉、脂肪、蛋白质被消化的起始部位分别是口腔、小肠和胃。
小冠宇 21:31:27
第三章 人体的呼吸