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关于手冲咖啡的n多问题~~~菜鸟求教

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新人一枚,看了吧里的一些帖子,衡量了自己的经济条件,觉得手冲比较适合。
1、关于咖啡豆,看了淘宝的几家卖下单现烘的店,因为自己目前尝过的单品数几乎为零,就根据自己的口味咨询了卖家,问下来是哥伦比亚,还有耶加雪啡,以及蓝山口味比较适合我。这几种咖啡适合手冲来制作吗?
2、磨豆机打算入手摇的,正晃行100多的那款。然后是HARIO的树脂滤杯,滤杯下面垫的可爱壶可以不用吗?直接拿温过的杯子可以不?
3、吧内的手冲大神还说要电子秤和温度计,后者的用途很明确,但是前者的用途我搞不懂,求解释~~~~
4、还有手冲壶100多的求大神推荐~~~~
至于技术,我想只有慢慢练吧,大致的步骤和方法就算知道真的操作起来又是另外一码事。
问得有点语无伦次,希望各位谅解一下。。。


IP属地:上海1楼2012-12-26 22:00回复
    豆子不要问别人,在你没接触过单品咖啡前,你不会知道自己喜欢哪个,就像你没有吃过的菜,你只是听别人说什么味什么味,你怎么知道自己不喜欢呢,新手还是喝点大众的豆子吧,一定要新鲜,蓝山这种豆子你想烧钱也可以喝~~
    磨豆机一百多的 就正晃行吧,A12不错,hario那两款100多的 主要是方便,我不太喜欢,
    温度计有必要,电子秤用来称豆子, 也可以在冲泡时把器具放在称上 观察容量,
    100多的手冲,就买tiamo吧,喜欢哪个就买哪个吧,我觉得tiamo都差不多,
    100以内也可以解决,看你爱好了,


    IP属地:澳大利亚2楼2012-12-26 22:08
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      2025-06-26 22:39:15
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      路过来学习下。省的自己是小白,什么都不懂。 你们继续。。


      4楼2012-12-27 13:30
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        好久前的帖啦~我又来发自己的咖啡体验
        尝试了埃塞俄比亚的水洗耶加雪啡,好喝~~~清新,酸后有甜,body细腻。
        还有哥伦比亚佩德雷加尔,和耶加比有焦糖味,酸也挺酸的,口感醇厚~
        现在要试试巴拿马,巴西波旁还有蜜处理的哥斯达黎加。。。期待期待~
        PS:一个月喝不完的咖啡到底是该扔了还是继续塞肚里,会不会有霉菌?
        问了好几家淘宝烘焙店,都说不能放冰箱冷冻或冷藏。。。我最近咖啡狂热中,屯了好几包来着。。。估计浪费多了


        IP属地:上海5楼2013-02-03 23:04
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          哦,对了再练习手冲之后,我又搞了个滴滤咖啡机。冲出来和我自己的水平差不度,我现在就偷懒用机器泡了,反正自己喜欢喝就好。
          总结下来,我喜欢喝浓度低点的,入口不干,倍儿爽!


          IP属地:上海6楼2013-02-03 23:08
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