过冬至，吃饺子了——华丽丽的紫薯柳叶蒸饺[转自博友]

今天我们这全城停水。啥都没得吃，更别说饺子。唉。。。。。

面团原料：熟紫薯，面粉，开水。 馅料原料：猪肉馅，大葱，香油，酱油，胡椒粉，饺子馅调料，盐，姜
做法; 1、将面粉放入盆中，快速倒入开水，用筷子向一个方向不停搅动，至盆中无干粉状颗粒。
2、稍微温凉后用手揉成光滑的面团，表面盖湿布醒半小时 。
3、再将面粉放盆中，把一个熟紫薯去皮揉碎放入盆中，然后用手搓把面粉和紫薯充分搓均匀，再放入适量的开水，和成面团盖湿布醒发。
4、拿一块白面团和一块紫薯面团分别搓成长条。
5、把紫面团或者白面团用擀面仗擀开。
6、用擀开的面皮包住另一个长条，然后再用手搓均匀。
7、切成小剂子，按扁，擀成面皮。放馅，包成柳叶的形状，逐一包好。
8、屉上抹油，把包好的饺子放入，水开后放锅上，蒸制15分钟左右即可，等3分钟后开盖即可享用了哈。

大家看了是不是很饿了呢，反正我是饿了，紫薯没有的话，用菠菜汁或其他的原料应该也可以做成类似这样的饺子吧，生活在于创意，祝大家生活幸福！

哦哦 我以为那个红的是啥呢。。原来胡紫薯。。。哈哈 这个可以试试 哈哈

能吃不