饼干需要烤箱，微波炉不可以。部分微波炉有烘烤功能，勉强可以使用，但效果比烤箱差。
所需配料（约可以做400多克饼干）：
动物黄油 100g
幼砂糖 80g
低筋面粉 150g
小苏打 2g
耐烤巧克力豆 150g
核桃仁 60g
鸡蛋 1枚

做法：
1 准备好所有材料。黄油提前软化，核桃切碎。
黄油软化是指：将黄油切成小块，放在室温环境中直到黄油变软，用手可以轻易的按扁（非液态）。
2 用打蛋器将黄油打至顺滑。
3 加入所有的幼砂糖，用打蛋器打至看不到细砂糖，黄油的体积略略增大，颜色稍变白。
4 将鸡蛋放在小碗中打散，分3次加入黄油中，每次都用打蛋器打至顺滑后再加下一次，以免产生油水分离的现象。
5 用面粉筛筛入所有的小苏打和低筋面粉，用刮刀拌至看不到干粉。
6 倒入巧克力豆和切碎的核桃仁，用刮刀拌匀。
7 取15G左右的面糊，弄成扁平状，放在油纸上。
8 烤箱预热180度，12分钟左右。（时间仅供参考，烤至周围一圈变成焦黄色即可）出炉放凉。
以上