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糙米食疗作用:
糙米有提高人体免疫功能,促进血液循环,消除沮丧烦躁的情绪,预防心血管疾病、贫血症、便秘、肠癌等功效。
糙米做法指导:
糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入高压锅,煮半小时以上。


1楼2012-12-16 09:55回复

    糙米排骨粥的做法详细介绍
    菜系及功效:精品主食 口味:咸鲜味 工艺:煮
    糙米排骨粥的制作材料:
    主料:糙米100克,猪小排(猪肋排)200克
    调料:姜5克,盐2克
    教您糙米排骨粥怎么做,如何做糙米排骨粥才好吃1. 小排骨洗净,在沸水锅内氽烫一下,捞出冲净;
    2. 糙米洗净,用冷水浸泡好;
    3. 糙米和排骨、姜片一起放入锅中,加入约2000毫升冷水,先用旺火烧沸;
    4. 再改用小火熬煮45分钟;
    5. 待米烂肉熟时加入盐,搅拌均匀,即可盛起食用。


    2楼2012-12-16 09:55
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      2025-07-26 03:36:40
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      香蕉葡萄干牛奶的做法详细介绍
      菜系及功效:幼儿菜谱 小儿营养不良食谱
      口味:酸甜味
      工艺:其他
      香蕉葡萄干牛奶的制作材料:
      主料:牛奶30克,香蕉25克,糙米20克,巧克力10克,葡萄干10克
      调料:柠檬汁5克 教您香蕉葡萄干牛奶怎么做,如何做香蕉葡萄干牛奶才好吃 1. 将香蕉轮切成5毫米的圆片,洒上柠檬汁。
      2. 碗中倒入糙米薄片,可用儿童专用的巧克力口味薄片,再加入香蕉,葡萄干,倒入牛奶。 香蕉葡萄干牛奶的制作要诀: 这是在忙碌的时候,可以简单做成乳制品食物,除了香蕉之外还可利用草莓、奇异果、橘子等搭配牛奶,可多加一点,多下一点功夫活用薄片,就能让营养更丰富。
      小帖士-食物相克:
      葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。


      4楼2012-12-18 10:40
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        紫米薏仁粥的做法详细介绍
        菜系及功效:精品主食 补虚养身食谱 贫血食谱
        口味:甜味
        工艺:煮
        紫米薏仁粥的制作材料:
        主料:糯米(紫)100克,薏米100克,糙米50克
        调料:冰糖20克
        教您紫米薏仁粥怎么做,如何做紫米薏仁粥才好吃1. 紫米、薏仁、糙米分别洗净;
        2. 将紫米、薏仁、糙米,用冷水浸泡二三个小时,捞出,沥干水分;
        3. 锅中加入约2000毫升冷水;
        4. 将薏仁、紫米、糙米等全部放入;
        5. 先用旺火烧沸,然后转小火熬煮45分钟;
        6. 待米粒烂熟时加入冰糖调味,即可盛起食用。


        5楼2012-12-18 10:41
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          五豆补益糙米粥的做法详细介绍
          菜系及功效:精品主食 幼儿菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱
          口味:原本味
          工艺:煮
          五豆补益糙米粥的制作材料:
          主料:糙米100克
          辅料:黑豆50克,赤小豆50克,大豆50克,眉豆50克,绿豆50克 教您五豆补益糙米粥怎么做,如何做五豆补益糙米粥才好吃 1.将五种豆类分别淘洗干净。
          2.黑豆、黄豆用清水浸泡2小时左右,捞出沥干水分。
          3.红豆、眉豆、绿豆、糙米用清水浸泡约1小时,捞出沥干水分。
          4.锅中倒入6碗水,放入沥干水分的豆类煮滚开锅后,再改用小火煮约半小时。
          5.待米、豆都成花糜状时即可熄火,继续焖约五分钟后,即可食用。
          小帖士-食物相克:
          黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
          赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。


          6楼2012-12-23 09:21
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            首乌百合粥的做法详细介绍
            菜系及功效:便秘食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 高脂血症食谱
            口味:原本味
            工艺:煮
            首乌百合粥的制作材料:
            主料:糙米100克
            辅料:百合(干)25克,何首乌20克,黄精20克,白果(干)10克,枣(干)15克
            调料:蜂蜜30克
            教您首乌百合粥怎么做,如何做首乌百合粥才好吃
            1. 何首乌、黄精均洗净,放入纱布袋中包好;糙米洗净,用冷水浸泡4小时,捞出沥干水分。
            2. 百合去皮,洗净切瓣,焯水烫透,捞出沥干水分;白果去壳,切开,去掉果中白心;红枣洗净备用。
            3. 锅中加入约1000毫升冷水,先将糙米放入,用旺火烧沸后放入百合、何首乌、黄精、白果、红枣,然后改用小火慢煮成粥。
            4. 待粥凉以后加入蜂蜜调匀,即可盛起食用。
            小帖士-食物相克:
            何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。
            黄精:黄精忌酸、冷食物。
            白果(干):白果忌与鳗鱼同食。


            7楼2012-12-23 09:22
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              绿豆薏米露的做法详细介绍
              菜系及功效:便秘食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 高脂血症食谱
              口味:清香味
              工艺:清蒸 绿豆薏米露的
              制作材料:
              主料:薏米30克,绿豆30克,糙米40克
              调料:盐1克 教您绿豆薏米露怎么做,如何做绿豆薏米露才好吃 1.将绿豆、薏仁、糙米分别置于清水中浸泡4小时。
              2.绿豆、薏仁、糙米与5杯水一放入锅中蒸,共3次。
              3.将蒸好的粥放入果汁机中,打至成烂泥状为止。


              8楼2012-12-24 17:16
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                红花绿叶粥的做法详细介绍
                菜系及功效:精品主食 便秘食谱 老人食谱 明目食谱
                口味:清香味
                工艺:煮
                红花绿叶粥的制作材料:
                主料:糙米100克,胡萝卜50克
                辅料:小白菜50克
                调料:盐2克 教您红花绿叶粥怎么做,如何做红花绿叶粥才好吃1.胡萝卜洗净去皮,切碎;小白菜叶洗净,切碎。
                2.糙米用清水浸泡6小时,放入电锅中蒸2次,至糜烂后放入胡萝卜焖20分钟左右。
                3.把蒸好的粥倒入锅中,用大火煮开。
                4.放入白菜叶、盐,焖煮3分钟后熄火,就可以了。


                9楼2012-12-24 17:16
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                  2025-07-26 03:30:40
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                  毛豆荞麦粥的做法详细介绍
                  菜系及功效:便秘食谱 减肥菜谱 高脂血症食谱 冠心病食谱 更年期食谱
                  口味:清香味
                  工艺:煮
                  毛豆荞麦粥的制作材料:
                  主料:糙米100克,荞麦50克
                  辅料:毛豆30克
                  调料:盐1克
                  教您毛豆荞麦粥怎么做,如何做毛豆荞麦粥才好吃
                  1. 将糙米、荞麦淘洗干净,分别用冷水浸泡2~3小时;
                  2. 捞出沥干后下入锅内,加入高汤和适量冷水,先用旺火烧沸,然后转小火煮至烂熟;
                  3. 煮粥的同时将毛豆仁取出洗净;
                  4. 放入另一锅内,加入适量冷水,煮熟备用;
                  5. 粥熬好时放入熟毛豆仁,加盐调好味,即可盛起食用。
                  小帖士-食物相克:
                  荞麦:《食疗本草》一书中说:“荞麦难消,动热风,不宜多食”。指的是荞麦面气味甘平而寒。医圣孙思邈曾说过“荞麦面酸,微寒,食之难消,久食动风,不可合黄鱼食”的话。由此可见,荞麦性寒,黄鱼多脂,都是不易消化的食物,所以尽量避免荞麦与黄鱼同食。


                  10楼2012-12-24 17:17
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                    咖喱洋葱炒饭的做法详细介绍
                    菜系及功效:便秘食谱 祛痰食谱 清热去火食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱
                    口味:咖喱味
                    工艺:炒
                    咖喱洋葱炒饭的制作材料:
                    主料:糙米100克
                    辅料:猪肉(瘦)70克,洋葱(白皮)50克,白萝卜90克,胡萝卜30克,苹果20克,番茄100克
                    调料:咖喱15克,盐4克,植物油15克 教您咖喱洋葱炒饭怎么做,如何做咖喱洋葱炒饭才好吃 1. 白萝卜、胡萝卜、洋葱切丁;
                    2. 苹果磨成泥;
                    3. 猪肉、番茄切片;
                    4. 白萝卜、胡萝卜、洋葱、苹果、猪肉、番茄依次放入加水煮至熟透;
                    5. 糙米煮熟捞起;
                    6. 起油锅,放入洋葱丁炒软后,再放入肉片滑炒;
                    7. 然后倒入咖喱粉、盐,连同胡萝卜丁、白萝卜丁、番茄片、苹果泥以小火炒香;
                    8. 将煮熟的汤料浇在煮熟的糙米上,撒上香菜末即可。 咖喱洋葱炒饭的制作要诀: 以白萝卜代替淀粉含量很高的马铃薯,一样对身体有益。 小帖士-健康提示:
                    1. 消积化痰,顺气治喘,润肠通便,能有效降低血糖;
                    2. 白萝卜性偏冷,具有消积、化痰、顺气,治喘的功效;
                    3. 胡萝卜性平味甘,具有清凉降热、健脾化滞、增进食欲、润肠通便等功效;
                    4. 猪肉有滋阴补有的功效;
                    5. 现代医学证明,洋葱含有一种叫甲磺丁脲的物质,能有效降低血糖,糖尿病患者应常食。小帖士-食物相克:
                    白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
                    苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。
                    番茄:西红柿忌与石榴同食。


                    11楼2012-12-26 10:58
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                      双宝糙米乳的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 便秘食谱 学龄前儿童食谱 益智补脑食谱
                      口味:清香味 工艺:煮 双宝糙米乳的制作材料: 主料:赤小豆50克,大豆30克,糙米50克 教您双宝糙米乳怎么做,如何做双宝糙米乳才好吃 1.将红豆、黄豆、糙米淘洗干净,浸泡在清水中6小时以上。
                      2.红豆加入4杯水,焖煮至烂,再沥干放入果汁机中,速打2分钟,滤出渣粒,制成红豆汁,备用。
                      3.糙米与黄豆一同放入果汁机中,拌打约5分钟,滤出渣粒。
                      4.放入红豆汁混合均匀,即可趁热食用了。 小帖士-食物相克:
                      赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。


                      12楼2012-12-26 10:58
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                        虾皮糙米粥的做法详细介绍
                        菜系及功效:精品主食 气血双补食谱 骨质疏松食谱
                        口味:咸鲜味
                        工艺:煮
                        虾皮糙米粥的制作材料:
                        主料:糙米100克,猪小排(猪肋排)200克
                        辅料:虾皮20克
                        调料:盐2克,胡椒粉1克 教您虾皮糙米粥怎么做,如何做虾皮糙米粥才好吃1. 糙米淘净,用冷水浸泡2小时,沥干水分;
                        2. 小排骨洗净,氽烫去腥,捞起沥干;
                        3. 虾皮以冷水浸软,去杂质;
                        4. 将糙米、小排骨、虾皮放进煮锅,加入约2000毫升冷水,煮成稠粥;
                        5. 中间多搅拌几次,以免烧焦;
                        6. 待米粒酥软,排骨熟烂后,加入盐调好味,然后熄火;
                        7. 撒上胡椒粉,即可盛起食用。


                        13楼2012-12-26 10:59
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