板栗参鸡汤
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原料：老母鸡半只、板栗10个、西洋参8克、枸杞20粒、胡萝卜、葱、姜、盐、胡椒粉
做法：
1、姜两块，一块拍散，一块切片。
2、锅里放水，煮拍散的那块姜，水开后，把鸡焯水。
3、焯水后的鸡洗净，加葱、姜煲一小时。
4、捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放西洋参、板栗继续煲一小时。
5、放入胡萝卜，枸杞，再煲半小时。
6、可根据喜好放香菜，香油等。

西兰花圣诞树
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1、西兰花掰成小朵洗净，锅中烧开水，放入少许盐和几滴油，倒入西兰花焯熟捞出，沥干水分，豌豆和玉米粒焯熟；
2、鸡蛋分开蛋清和蛋黄，将蛋清放入少许，打散，入锅炒熟盛出；
3、将西兰花铺在盘子中，摆成一个圆形，将剩余的西兰花摆成三角体；
4、炒好的蛋清摆在西兰花的周围；
5、将玉米粒和豌豆撒在蛋清和西兰花体上，再将切成两半的小番茄和彩色巧克力豆点缀一下即可。

泰式咖喱虾
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原料：虾300克、柠檬半个、小米椒2只、薄荷适量、咖喱3块、椰汁80ml、葱蒜末、盐
做法：1、薄荷洗净剁碎，小米椒切成圈。2、虾洗净，去虾线。3、炒锅倒入植物油烧热，下葱蒜末、小米椒爆香。放入大虾，炒至变色。4、放入咖喱，倒入椰汁。5、挤入柠檬汁，翻炒均匀。6、倒入薄荷碎，焖煮约2-3分钟。7、最后加入盐调味，装盘出锅。

三丝炒年糕
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原料：手指年糕、五花酱肉、胡萝卜、芹菜、盐、料酒、鸡精
做法：1、手指年糕撕开，五花酱肉、胡萝卜、芹菜都切成跟年糕相仿的条状。2、年糕先煮软，捞出后用冷水冲一下，沥干备用。3、芹菜焯水，捞出。4、锅里放油烧热，加入酱肉条炒熟，再先后加胡萝卜条、年糕一起翻炒。6、调入盐、料酒、鸡精，翻匀即可出锅。

滋补的羊肉炖萝卜
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原料：羊肉、白萝卜、姜、料酒、盐。
做法：1、羊肉洗净备用，白萝卜洗净切块；2、锅中水烧开后，将羊肉焯水捞起备用；3、锅中重新烧水，放入羊肉、姜，料酒等；4、炖至六成熟，将白萝卜放入锅煮熟，放盐即可。
功效：补虚弱、益气血。

奶酪香烤番茄盅
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原料：番茄4个、奶酪片6-8片、番茄沙司、黄甜椒、紫苏叶、盐、白胡椒粉
做法：
1、番茄洗净，切去顶部，将内瓤挖出备用。
2、黄甜椒洗净切碎，奶酪片切碎，紫苏叶切丝。
3、取一半的番茄瓤与碎甜椒、碎奶酪混合，然后加盐、胡椒粉、番茄沙司，搅拌成馅。
4、将馅装入番茄盅里，盖上番茄顶部。
5、送入提前预热的烤箱，210度、烤30分钟，烤好后表面撒上紫苏叶丝。

韩式土豆饼
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1、土豆洗净去皮切厚片，蒸熟过筛压成泥；
2、将鸡蛋打散，加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀；
3、将调好的蛋液拌入土豆泥中，调节至适宜软度，再分成大小均匀的小团，压扁；
4、平底锅中放入少许油加热，放入土豆并撒少许葱花，煎至底部焦黄翻面，另一面也煎至焦黄即可。

清蒸滑鸡
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主料：鸡肉、腊肠；辅料：香菇、淀粉；调料：姜、盐、味精、植物油。
做法：
1.把带骨鸡肉切块；
2.香菇去蒂，洗净；
3.姜洗净，切片；
4.鸡块内放入味精和精盐腌5-10分钟；
5.放入干淀粉、香菇、姜片拌匀鸡肉，平铺碟上，淋上油；
6.腊肠切成薄片，覆盖在鸡肉上；
7.将鸡肉入蒸笼，旺火蒸7分钟后即成。