【04号，俞飞俞高】 有一种很好吃的芋头，叫荔浦芋头…………

看过宰相刘罗锅的应该都知道荔浦芋头吧，这是我吃过最好吃的一种芋头了，又香又粉又糯~挖哈哈~~~

荔浦芋头产于桂林地区的荔浦县。它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉力做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。将它煮熟剥皮，放在热锅中，加上猪油、白糖、少量奶粉，压成奶芋，味道甘香软甜；掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等，有油轻炸，香酥爽口。荔浦芋作为广西的首选贡品在岁末进贡皇家大典。尤其是在清朝乾隆年间达到了极盛。