沙拉酱（一人份）】
配料：自制酸奶奶油奶酪50g，白醋（或柠檬汁）1/4小勺，盐1/8小勺，糖1/2小勺，番茄酱1/2小勺，黑胡椒粉适量。
做法：奶油奶酪搅匀，依次加入上述各种调料，搅匀即可。
Tips：
关于自制奶油奶酪的方面，前面的咖啡大理石乳酪蛋糕里面已经说明过了，就不再赘述了。总之自制的奶油奶酪真的很好，怎么吃都行，加盐就是沙拉酱，加糖就是奶酪酱，用来模面包、裱花都可以！物美价廉省时方便。
沙拉酱里面加番茄酱、胡椒粉等调料完全看个人口味，你还可以加些辣椒汁，就是千岛酱了。要是拌水果沙拉，里面就不要放盐我敢拍胸脯保证，这个沙拉酱绝对可以代替市售的，味道一模一样！