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关于曲靖牛扒个人观点分享

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本人基本算是比较好吃牛扒呢那一类
所以在曲靖各种地方也吃了不少牛扒(虽然主要集中在麒麟巷附近,但是其他地方要不找不着,要不就是吃不起么......
首先说一下,在各地吃了那么多款式的牛扒,我吃过最咽不下口的当属麒麟巷好旺角的西冷牛扒了(如果我没记错的话,那天点的是这个),不对,确切的说那货只是长着牛扒的外表,肉质和猪肉一样松散我也就忍了,问题是他本质绝对是腌肉,还是腌得比较咸的那种腌肉。不知道是那天厨师多放了N+1次盐还是传说中台湾口味的牛扒就是那个味道,或者我那天的运气老实背了,不过之后的确是再没敢去吃过。反正我努力的一口一口的吃着,想着多吃两口味道会不会更好一点,直到我吃了四分之三块后我发现我真的错了,我怎么吃也改变不了他是腌肉的事实。整块牛扒不但肉质松散,而且除了咸味什么味都吃不出来,这算是我吃过的最神奇的牛扒了。不过如果有特殊爱好的人可以试一试。
排名第二的我觉得当属源一的牛扒。本来感觉源一开了那么多年的西餐厅,牛扒味道不说能有多好,但至少不应该难吃才对。那天就兴致勃勃的要了一份黑椒牛扒(大约是两年前吧),做得比较慢我就不说了,毕竟人多,而且慢工出细活嘛。好容易等到上桌,一个较小的盘子,最下面居然是一大坨茄汁意面。最后整盘吃下来除了意面的味道就是意面的味道,一点牛肉香味都吃不出来,整个可以用味同嚼蜡来形容了。不知道是因为他家意面的味道太浓呢还是牛肉味道太淡,总之真没嚼头。
吐槽完感觉最难吃的两个,下面就单纯介绍吧。
牛爵1983
里面所有牛扒最大感觉就是过熟,因为他台上来的时候整个盘子还在加热状态,所以要七分熟的,等你吃的时候基本接近九分熟了(我一直在想要全熟的上来之后会不会直接变成牛肉干),因此一般我都点五到六分熟正好。
然后他家牛扒陪有罗纹粉(一直没搞懂是什么东西),由于个人喜好问题,感觉牛扒陪这些东西之后会掩盖或多或少的牛肉本身的香味,因此从来都不要这个。
其次感觉他家很有特色的两个个,一个是火焰牛扒,上来之后点把火,很壮观,经火这样当面一烧,牛肉香味也更浓,不过要吃的话建议点得更生一点,要全熟的话就是真正的牛肉干了。另一个是香辣牛扒和各种牛扒都可以配的香辣酱汁。云南人嘛,还是爱吃辣的多,这两个东西可谓是增加了许多四川口味的特色,不习惯西式酱汁的童鞋可以试一试哈。还有,再说一句,他家的黑椒酱汁很香哈,貌似是我目前吃过比较好的黑椒酱汁了,很爽。
最后再吐槽一下他家的红酒牛扒。听说这东西带着红酒香味,想着就很香。可惜不知道是我鼻子不大好还是什么原因,吃下来一点香味都没吃出来。有点失望哈。
必胜客
貌似只有黑椒牛扒,而且都不让你选几成熟的,统一全熟(或者是因为我没有特意声明的关系?)。总体吃下来很普通很一般吧。
香舍利谢
在香舍利谢点牛扒一般都附送一杯红酒,这点很爽。因为你绝对能感觉到吃红肉配红葡萄酒是非常非常不错的享受。
由于配送的红酒的关系(好像还配送一个面包.....),给本身普通的牛扒加了不少分,但是这几年貌似生意一直不好,所以好多年没去了(我一直好奇他还在不在了)。
赖客,也叫赖着不走
赖客的牛扒总体来说感觉还不错,牛肉本身肉质感觉较好,加上酱汁味道也还算可以,就是价格比其他地方有点小贵。推荐菲力牛扒以什锦扒(牛扒+猪扒+鸡扒,分量较足,而且一次吃三种扒,很过瘾)。
以前的上岛咖啡
上岛虽然早就不在了(不知道是不是搬哪了),但是不可否认,在上岛吃过的牛扒是我在曲靖吃过最好的,肉质上陈,酱汁鲜美,生熟掌握得恰到好处,再自己点上一杯红葡萄酒,真是享受。还有他家的什锦扒也很不错,和赖客的不同,他陪的是牛扒+鸡扒+鳕鱼扒,尤其是鳕鱼扒,很嫩,也很香。可惜了,现在不在了,新换的这家店没去吃过,不知道好不好吃。

我在曲靖本地吃过的牛扒基本也就这几家了,就目前来看比较推荐赖客哈,喜欢大排档的话牛爵1983也感觉不错哈。以上纯属个人观点,希望对大家有点用哈。
最后,谁还有好吃的地方抓紧介绍给我哈,别太贵就行。
纯原创,纯手写,累啊................


IP属地:云南1楼2012-11-21 17:47回复
    红酒牛排你吃不出红酒味?


    2楼2012-11-21 17:50
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      我觉得现在曲靖就必胜客的牛扒吃的还像那么回事。


      来自手机贴吧3楼2013-03-08 08:21
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        我比较想吃送红酒的那家…


        来自iPhone客户端5楼2013-04-08 08:40
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          香舍利谢 广发行对面有家
          刺客的我吃过T骨和西冷都还不错 蔬菜沙拉做的也好 材料相当新鲜


          6楼2013-07-22 20:24
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            楼主说的对,麒麟巷的牛扒的确很难吃,本人也光顾过一次,就再没第二次了。


            7楼2013-09-24 16:19
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              财富中心威尼斯餐厅的黑椒冷扒不错


              IP属地:云南来自iPhone客户端9楼2014-02-23 10:03
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                文采真心不错!
                                      这个世界那么大都可以走在一起,总觉得生与死并不是最远的距离,而是在你面前你又不知道我爱你。
                亲密尺度把握好。亲热的举动从牵手开始,至拥抱,再到接吻
                   --来自助手版贴吧客户端


                来自Android客户端10楼2014-02-28 13:21
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                  这点评,老专业了~


                  来自Android客户端11楼2014-02-28 18:03
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                    刚出门的时候嘴馋摸了颗奶糖吃掉,现在牙牙在作痛


                    来自Android客户端12楼2014-02-28 18:05
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                      没吃过牛扒的哭瞎在墙角,默默围观豪


                      IP属地:云南13楼2014-10-19 09:28
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                        楼主是对的,麒麟巷的牛扒味道一般,本人也光顾过一次,就再没第二次了


                        14楼2014-10-20 10:57
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