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食用菌简便快速制种与栽培技术

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食用菌爱好者如何把采到的或购到的菇类(侧耳类、鸡腿菇、金针菇等成活率高的品种)快速制成菌种并进行实验性栽培,在这里介绍一种简单的方法供参考。首先培养基的选择:这里我们不用传统的琼脂培养基,而是选用大家都能弄到的大米、小麦、玉米、高粱等(待续


IP属地:安徽来自手机贴吧1楼2012-11-18 15:11回复
    (接上文)粮食类来做培养基。当然,麦麸、米糠、馒头渣等均可。自然界的野蘑菇就是随遇而安的,没有人给它添加一些稀奇古怪的化学**也长得很好,不是吗!一些化学成分要求严格的培养基用在实验室作生理生化实验无可厚非,有时用于大生产上,总觉得(待续)


    IP属地:安徽来自手机贴吧2楼2012-11-18 15:22
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      没必要,一些天然培养基营养更丰富。闲话不说了,下面以麦粒为例来说一下培养基制作方法。麦粒处理:一是预煮,即把麦子放锅中加水煮熟胀起不破为度。二是浸泡,即把麦子放清水中泡,可加点石灰粉,没有也可不加,泡至无白心为度。煮的较快,泡时间较长(待续


      IP属地:安徽来自手机贴吧3楼2012-11-18 15:37
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        (接上文)我们以煮的料来作介绍。煮好的麦捞起放水泥地上晾干表面的明水即可装瓶。这里我们选用洗净的250毫升盐水瓶作容器(到诊所去弄),把麦子装到瓶中,半瓶或大半瓶均可。然后用一层纸一层薄膜封口,扎好皮筋或线绳待灭菌。灭菌用蒸饭的高压锅(待续


        IP属地:安徽来自手机贴吧4楼2012-11-18 16:10
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          (接上文)在高压锅底部放条毛巾(防冲掉瓶底),把装好料的瓶子放在毛巾上挤紧,上部还可以横放几个瓶子,以不影响盖盖子和排气孔为准。加水至瓶子大半高,扣上锅盖,点火加热,待喷出垂直蒸气时加压。再烧至排气时开始记时,保持一小时即可。(待续


          IP属地:安徽来自手机贴吧5楼2012-11-18 16:27
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            (接上文)另外灭菌过程中,把火调小一点,只要保持均匀排汽就行了,没必要一直大火使喷汽很强烈,避免烧干锅。同时千万别忘了加水,因为先装瓶后加水,易忘记加水就盖盖子。到时间后停火,让其自然冷却减压后即可取出瓶子等待接种。接种可用炉子的热流(待续


            IP属地:安徽来自手机贴吧6楼2012-11-18 17:05
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              (接上文)接种,也可以用高压锅的蒸汽接种。总之接种是要求无菌的那么一点环境,只要能达此目的,你用成千上万的超净接种台也行,用简陋的炉子也可以。以煤球炉为例说明如下:找一个空气相对不流通的地方,如空房间,塑料棚等,最好能事先喷点水降尘(待续


              IP属地:安徽来自手机贴吧7楼2012-11-18 17:19
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                (接上文)同时注意空间不能封闭太死,以防煤气中毒。接种就利用炉口上方的无菌区。为方便操作,要做一个操作台(如两人配合拿着就行,不用操作台了),没有也可用两块砖代替。同时准备一把小刀和一把尖头小镊子。(待续


                IP属地:安徽来自手机贴吧8楼2012-11-18 17:35
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                  继续啊


                  9楼2012-11-18 23:36
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                    (接上文)操作:人坐炉子前,把操作台或砖放炉口上面烧一下灭菌,然后把操作台或砖放炉口上方一侧,使瓶子卧放在砖上时瓶口位于炉口上方热流内,那就是无菌区。同时为了使放的瓶子稳定不滚动,要准备一些石子垫在瓶子两边,如果用操作台更方便了,直接(待续


                    IP属地:安徽来自手机贴吧10楼2012-11-19 02:29
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                      把瓶口卡在操作台的铁皮V型口上。操作时调火不要大,能保持炉口上方有热气流就行了。太热时也无法操作,使通气口留一小缝就行。这时把灭好菌已冷却的麦粒盐水瓶卧放在砖上使瓶口突出砖头位于炉口上方热气流内,并用小石子放瓶子两边挤着防止瓶子滚动。(待续


                      IP属地:安徽来自手机贴吧11楼2012-11-19 02:48
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                        这时,拿过小刀和镊子放火上烧一下灭菌,然后把它们放在砖上冷却,使灭菌的头部伸出砖头位于无菌区。这样冷却不彻底,不是特别热就行了。如欲快速冷却,可在砖头上如放麦粒瓶一样放一个75%浓度的酒精瓶,把烧过的刀和镊子头部插酒精水里可快速冷却。(待续


                        IP属地:安徽来自手机贴吧12楼2012-11-19 03:03
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                          (接上文)这时,取下瓶子封盖挂夹在右手小指和无名指之间(其实为了方便可以把铝丝缠在砖上,另一头让其位于炉口无菌区上方,直接把取下的瓶盖挂在铝丝上就行了),然后拿过备好的种菇(野的或栽培的,以及买来的,以平菇为例),置于炉口上方无菌区内(待续


                          IP属地:安徽来自手机贴吧13楼2012-11-19 06:08
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                            (接上文)注意调整炉子的进气口,保持无菌区不要太热,以免烤死种菇。把种菇从中间撕开一分为二(选一肥后的单片),一块仍置于无菌区始终不要出无菌区,直至操作完成。把另一半放在无菌区外,拿起不是很热了的小刀快速在种菇刚撕开的新剖面上纵横切划(待续


                            IP属地:安徽来自手机贴吧14楼2012-11-19 06:22
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                              (接上文)成小方格块,块尽量大一些,黄豆大最好,以防刀太热烫死。划好方格后,把刀子放好,拿起捏子,夹起小方块投进瓶子里。常规方法是一瓶放一至几个菇块后封口在拿另一瓶子操作。这样二人配合较方便,如一个人就麻烦了。这里介绍一个小窍门(待续


                              IP属地:安徽来自手机贴吧15楼2012-11-19 06:35
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