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来献丑了,教家长们做零食咯。。

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昨天我给自家狗狗做的肉干零食受到了小馋猫姐姐的抬爱,特意邀请我来贵贴吧把自己做零食的心得教给大家,因为之前并不知道要来教家长们,所以昨天做的时候没有把照片拍下来,现在后悔莫及呀,不过我把我之前做鸡肉干的照片翻出来了,先贴图了,有不懂的地方大可提问哟。。


1楼2012-11-12 22:15回复

    这里是三斤鸡胸肉,清水稍微洗一下

    切片,尽量切的大一点而且一定要切的均匀,切的太小的话狗狗会直接吞下去,那么这样磨牙洁齿的效果就起不到了,大小不一的话受热会不均匀的。

    烧一锅水,等水沸腾了把切好的鸡胸肉倒进去掉一下就好,表皮变成白的就好,不用煮太久的。

    捞起来放凉

    用纸巾把鸡肉上的水分吸走些,顺便压平下。。

    放进微波炉,大火两分钟然后拿出来放凉再翻面放入微波炉大火两分钟,就这样一直重复着,一定要有耐心反复的这样做,慢慢的使鸡肉干脱水,如果急性子一次性烤个好几分钟的话只会把表面烤焦,里面水分又很多。

    这是半成品了,最好多准备几个盘子,这样在放凉的时候就可以先烤别的

    窗台的风大,我都是放在窗户口的,加快放凉水分蒸发的速度


    2楼2012-11-12 22:28
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      2025-06-05 22:06:12
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      一直重复反复的做着,直到感觉大致脱水了就装盘,不用密封 放在通风处,这样越放越硬,给狗狗解馋 磨牙都很好 自己做的又安全又卫生还安心呢,这样已经脱水了的鸡肉干是可以保存很久的,亲们大可放心,不必担心会坏掉。如果嫌这样做麻烦又耽误时间的亲们也可以直接将煮过的半成熟的鸡肉放在阳光下晒个几天晒干。不过这样拷出来的鸡肉干真心香呢。。


      3楼2012-11-12 22:33
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        这个是新鲜的牛板筋,卖牛肉的地方就有卖的。

        用清水洗一下然后切成自己想要的形状大小

        稍微煮一下就好了。。不要煮太久 大概三十秒就够了

        捞起来,可以用烤鸡肉干同样的方式去烤下牛板筋,但是我打算把牛板筋放在外面晒干,感觉总是吃微波炉烤出来的东西很上火呢,牛板筋可是磨牙的圣品哦,比起外面买来的不知什么成分的咬胶强多了,还便宜呢。。


        5楼2012-11-12 22:43
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          这个是我昨天做的,鸡肉干,鸡肝饼干,牛肉干,黑色长条的就是牛肉干,昨天没有拍照片,所以在这里我口述一下好了,做法和鸡肉干是一摸一样的,如果想自己也吃点的话烤之前在上面洒一点细盐,很香的哦,我自己吃了不少,牛肉脱水很快,比鸡肉干做起来快一些,但一个不小心也容易烤焦的,所以将时间调为一分半比较保险。鸡肝饼干的话还是等我下次做的时候拍具体的照片给大家边看边解说吧,光是口述怕大家做不来呢。


          6楼2012-11-12 22:51
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            以后再做了零食我都会来给大家分享的 ,大家一起做来吧,比起外面买来的实在是强太多了。。。晚安。。。。。。


            7楼2012-11-12 22:59
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              谢谢丽珠麻麻的分享哈,丽珠麻麻真心是个心灵手巧的人,各种零食都会做,向你学习了哈!


              IP属地:江苏8楼2012-11-13 09:09
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                丽珠麻麻我也跟着来学习~~~~~~~~~~~~~


                9楼2012-11-13 10:03
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                  2025-06-05 22:00:12
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                  黄金包其实也非常好的,丽珠麻麻把黄金包的制作方法复制过来好不好啊


                  IP属地:江苏10楼2012-11-13 11:21
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                    亲们,开始发我做的黄金包的过程了,我也是第一次做,做的不是很好呢,将就一下吧

                    这是我准备的食材,白菜 胡萝卜 海带 一斤牛肉

                    都切切碎。是个体力活呀,手都酸了,肉下次应该拿到菜市场的绞肉机去绞一下就省力了。。

                    切好了搅拌均匀,我稍微放了点盐呢

                    这是一斤面粉,两斤玉米粉,两个鸡蛋,被稀释过的鲜牛奶。。。然后开始了漫长的揉面旅程,这个很瘦手臂呢 我第二天真心觉得自己的胳膊细了点。。。(后来听说玉米粉要发酵一下更好)

                    面揉好后和配菜一起继续揉均匀,其实配菜最好去过去炒成半成熟,我做着做着就忘记炒了,所以省略了这道程序,还有就是配菜里面可以添加一些鸡肝呀 鸡胸肉等等一些荤食,因为我给丽珠做了鸡肝饼干 鸡肉干大量的零食,所以没有黄金包里没有放这些了。。

                    揉均匀之后捏成窝窝头的形状

                    这样就可以下锅蒸拉,三十分钟就可以了哟,出锅放凉后拿保鲜袋装起来 每次吃的时候热一下就好了。。(我的自制黄金包的全过程就在这里了哟,家长们做起来吧,可以加入更好的食材做的更有营养哟。。)


                    12楼2012-11-13 18:42
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                      其实我也是一只小小的菜鸟拉,也都是边在网上找资料边学着做的,一有空我会研究更多狗狗的小零食的,家长们还有什么好提议么?下次该做点什么食材的零食呢???这个周末我打算去菜市场溜达一圈然后回家大干一场,亲们敬请期待吧。。。


                      13楼2012-11-13 18:47
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                        好多零食,可惜我老婆太忙了,水果店就够她忙得昏天黑地的了,我也南京厦门两头跑,有这个心没这个力做零食,还是来大力的支持一下


                        14楼2012-11-14 17:35
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                          15楼2012-11-14 20:24
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