淡奶，黄酒，高汤，盐，蛋清加上水菱粉，搅拌多次，要形成悬而不滴，浓而不厚的透明奶膏。新鲜未开的莲花，去其外瓣，趁着香气未失，裹了奶膏下温油煎。这煎炸更是考验功夫，火候，入油多少，何时翻面。要保证莲花瓣的清雅颜色不变，外层又要甜脆，若不是苏择几十年功底，自问也不敢尝试。
奈落静如处子，看着苏择做菜，不骄不躁。金光和小蛇在一旁打闹着，为了一会儿谁多吃点争持不下。司命叼了根冰糖葫芦蹦跳着闯进来”苏择苏择，他们都来了，金刚在陪他们，我们可以吃了吗。苏择什么都会，最好了。””可以了，司命，每人只有一份哦”苏择指挥着神使布好了菜，一场温馨欢快的下午茶开始了。
