作为一个地道的监利人，每次吃酒席都会吃到这道头菜→鱼糕，因发源地为荆州，故俗称荆州花糕。它是采用鱼肉、鸡蛋及肉为主要原料加工蒸制而成的食品，入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富，老少皆宜，乃民间宴席待客之上品。
标签：鱼糕 
我觉得西门堤的鸡子火锅还不错，又辣又够味，而且价格适中，4个人吃的话，叫上一个火锅加点卤菜让你吃得饱饱的，那地方几家店里的牛排烧的很棒，来到我们监利坐什么车你只要说西门烧公鸡他准能把你拉到指定的地方，保证你吃的舒服
百年风味"杜婆鸡"起源于湖北省松滋市杜姓家族世传，采用清廷内方精制，
杜婆鸡已有两百年的历史，曾名噪江南一时。时世沧桑，风骚数代的名肴一度失传，湮灭人尘。莫梦桃先生回故里省亲，于祖上旧物发现"杜婆鸡"菜谱，于是武汉三镇才有这道名菜佳肴。此菜以二十多种名贵中药材为配料，通过独特的工艺精心烹制而成，色泽沉厚，香味浓郁，余味悠长，为美食者引为口福之事，吸引众多各国及各界朋友，前来光顾，一时誉为美谈。现我们监利也有几家做的比较地道的。有机会不防品尝下
在我们这，一到临近春节，家家户户都是忙活着准备过年用的 腊鱼 腊肉
、如何能长时间保存腌制的肉鱼，一是可在上面撒些花椒、丁香以防止变味。食盐浓度超过15%可保存较长时间，但腌制品过长会造成里面肉毒杆菌生长繁殖，引起肉毒杆菌中毒，所以腌制品要适时食用。
对于不是很会烹饪的家庭来讲，如何腌制鱼肉是一个十分让人闹心的事情，有的鱼肉腌制腌好后颜色呈白色，有的腌出的颜色呈淡淡的红色，有的则存放一段时间以后就产生“哈味、质味”。
如何让腌制的鱼肉既好看又好吃？一般来讲腌鱼和肉应放在一起腌较好，鱼中有肉香,色泽也漂亮。
香肠一般小孩子们都爱吃，因为里面基本全是瘦肉做成的
标签：鱼糕
我觉得西门堤的鸡子火锅还不错，又辣又够味，而且价格适中，4个人吃的话，叫上一个火锅加点卤菜让你吃得饱饱的，那地方几家店里的牛排烧的很棒，来到我们监利坐什么车你只要说西门烧公鸡他准能把你拉到指定的地方，保证你吃的舒服
百年风味"杜婆鸡"起源于湖北省松滋市杜姓家族世传，采用清廷内方精制，
杜婆鸡已有两百年的历史，曾名噪江南一时。时世沧桑，风骚数代的名肴一度失传，湮灭人尘。莫梦桃先生回故里省亲，于祖上旧物发现"杜婆鸡"菜谱，于是武汉三镇才有这道名菜佳肴。此菜以二十多种名贵中药材为配料，通过独特的工艺精心烹制而成，色泽沉厚，香味浓郁，余味悠长，为美食者引为口福之事，吸引众多各国及各界朋友，前来光顾，一时誉为美谈。现我们监利也有几家做的比较地道的。有机会不防品尝下
在我们这，一到临近春节，家家户户都是忙活着准备过年用的 腊鱼 腊肉
、如何能长时间保存腌制的肉鱼，一是可在上面撒些花椒、丁香以防止变味。食盐浓度超过15%可保存较长时间，但腌制品过长会造成里面肉毒杆菌生长繁殖，引起肉毒杆菌中毒，所以腌制品要适时食用。
对于不是很会烹饪的家庭来讲，如何腌制鱼肉是一个十分让人闹心的事情，有的鱼肉腌制腌好后颜色呈白色，有的腌出的颜色呈淡淡的红色，有的则存放一段时间以后就产生“哈味、质味”。
如何让腌制的鱼肉既好看又好吃？一般来讲腌鱼和肉应放在一起腌较好，鱼中有肉香,色泽也漂亮。
香肠一般小孩子们都爱吃，因为里面基本全是瘦肉做成的
