入行以来,林峯总予人感觉像「公子」或「少爷仔」,其实林公子也有「住家男」的一面。平日不用开工阿峯,也爱家中下厨,因他甚享受烹饪那种成就感,更不介意纡尊降贵,为「未来峯嫂」下厨,问题是:哪位女士有这福分呢?
男士懂得下厨,也是魅力所在,不要以为阿峯平日官仔骨骨,像十指不沾阳春水的少爷仔,但原来他的真正身分,是入得厨房、出得厅堂的住家男。问他为何爱下厨?他解释:「首先爸爸煮№食好叻,可能我受他影响吧,加上我好喜欢吃东西,对食有要求,自然爱下厨。
厦门海鲜是至爱
「加上我觉得成功煮出一味餸,好有成功感,所以真的好喜欢行街市,现在比较爱『玩』超级市场,平时我最享受的,绝非去买衫Shopping,反而是去街市买餸,好享受搜购食材的过程。还有,怎样去钻研煮法,也是一门学问,这方面我悟性较高,会上网或者看烹饪书,而且好快就能煮出一碟餸出来。」
问阿峯的最捻手菜式?他说:「没规定的,比较爱家常菜,视乎家中有甚麼材料,就即刻煮几味出来。最经常是煮给家人吃,他们的评价也不错,最搞笑是叫我煮完之后,麻烦自己洗番碗。」
至於对食的要求,阿峯的家乡厦门盛产海鲜,亦成为他的最爱,「我好喜欢吃生蚝,配白酒真系好正,其实返内地不敢吃太多,不过因为自己太为食,虽然肠胃不好,也会照吃可也。」
已踏入3字头的阿峯,坦言想成家立室,既然他是识食之人,会否要求另一半厨艺了得?「又不用吧,以前年轻时都有这谂法,不过如果另一半懂得欣赏我的厨艺,我会更开心,也不介意天天煮给她吃。」
文:游艾维
图:资料图片