新疆是最大的辣椒种植基地,品种有，益都红，板椒，金塔（红龙13,青岛德龙红将军，红箭，大将，顶上）线椒【红安6.红安8】等.是新疆最大的辣椒生产销售集散地,是提炼色素出口韩国、制做辣椒酱的首选原料.
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