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有木有吃货啊

【吃货们戳进来】教做焦糖奶茶和布丁,超简单.(转)_魔兽世界吧_百度贴吧

先说原料

白糖

茶叶。（不要铁观音，因为是咸的）

纯牛奶。（一定要纯牛奶，不能是酸奶）

还有不粘锅。（要是你家不是不粘锅..然后你做了..别怪我）

然后把白糖放锅里，干炒..

....路过

哇哇哇盯着

熬了一段时间.

然后白糖熬好了..
第一次做的记住要小火.

开始加牛奶。
记住！要纯牛奶
加牛奶的时候糖，会凝固。
不用担心。
煮一会糖就恢复

接下来放茶叶..就是这个效果..
这个时候糖是凝固的，所以要用锅铲敲糖
糖会慢慢化的

然后你在等会= =
然后再差不多就是这样子了。

做好了，奶茶再锅里沸腾了~~~~~

接下来就是布丁

然后准备一个锅和一个盆子，
锅里倒上水把盆子放在锅里，
化学里管这叫水浴加热法

要冷却的快一些可以把盆子放在冷水里
一会儿就到室温了
加牛奶的时候可以先倒一些试一下如果温度不行会变成奶花

搅拌的差不多就是这个样子了牛奶和QQ糖搅拌过程中就不用加热了。
不过盆子刚刚加热完的时候是非常烫的！！！
所以记得用毛巾什么的弄住边缘拿起来

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