普洱茶吧 关注:351,840贴子:18,234,683

9月23日茶友聚会贴汇总。主题:南糯

只看楼主收藏回复


南糯山具有l700多年植茶悠久历史的著名古茶区,属勐海县格朗和乡,位于勐海县城东部,距勐海县城20多公里,东与景洪市接壤,南与勐混镇、西北与勐海镇交界,北抵流沙河与勐宋乡隔河相望。
平均海拔一千四百米,目前保留着一千多公顷混生的古老茶园,应是一千多年以前布朗族所摘种、荒废遗留的茶园。在复杂多变不同气候的南糯山中生长的古茶树皆有不同的特点。
生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。
特色:此茶味正,质厚,香扬,清甜,爽滑。上颚中段舌尖甜香,甘韵在舌面中段,汤质滑口涩度稍高。新茶口感刺激性较高,茶气强,甘韵足。藏旧后醇滑味厚。
茶特点:属乔木大叶种,微苦涩、回甘、生津好,汤色桔黄透亮,具有花香、兰香和蜜香。
南糯山古茶拥有古茶园面积12000亩,古茶树长势较强,密度较大。古茶园土壤多为红壤。优质的南糯山茶毛茶有花蜜香,生津一流,
被誉为普洱茶当中的小家碧玉,清丽可人。是形成普洱茶“勐海味”的重要基础。南糯山茶同样分老树茶(古树茶)和新茶园茶,古树茶栽培时间长的已达数百年历史,新茶园茶指近年来栽种的茶树,树龄不超过20年。产量高于老树茶。南糯山的新茶园茶分高山群体种茶和坝子茶。
“高山云雾出好茶”。南糯山平均海拔1400米,山高谷深、植被茂密,具有适宜大叶—种茶树生长的最佳生态环境,且常处于云雾笼罩之中,茶叶品质极佳,自古至今是澜沧江下游流域西岸显著名的古茶山、优质普洱茶的重要原料产地。相传,南糯山垦植茶树,始于三国时期,茶种、栽培技术为诸葛亮南征时所传授,直到唐代南诏时期,南糯茶山—直是布朗族的先民(濮人、濮蛮)在栽培利用茶树。1100多年前,布朗族的先民迁离南糯山,他们遗留的茶被随后迁来的僾尼人所继承。据当地僾尼人世代相传,他们从墨江迁来南糯山定居已经有57代了。
  千百年来,僾尼人对南糯山的茶树加以保护、利用,并不断新植、改造,使南糯山茶叶生产不断发展。至清代,南糯山茶园面积达15000多亩,每年产干毛茶300多吨,运往勐海、易武等地加工成各种普洱紧压茶,再销往海内外。清末民初,由于社会动荡、销路不畅、税赋沉重等诸多因素致使江北六大茶山逐渐衰败,同时,澜沧江以南的车(里)、佛(海)、南(峤)茶区逐渐成为普洱茶的中心产地。其中,南糯茶山的地位日益突出,所产茶叶经勐海各茶庄收购加厂成各类紧压茶后,经缅、印等国销往西藏,或经缅、泰销往南洋。至2004年,南糯山村茶叶产量达800多吨,成为云南第一产茶大村,南糯山僾尼人也因此走上了脱贫致富之路。
南糯古茶山迄今保存有许多珍贵的古茶树资源。20世纪50年代初期,在南糯山随处可见许多直径在30厘米以上、树高3-5米的大茶树,其中,1951年12月,省茶叶研究所周鹏举在僾尼猎人的带领下,披荆斩棘,深入山箐之中,发现了一株高5.5米、基部干径达1.38米的古茶树。这株古茶树虽然老态龙钟,但依然枝繁叶茂,被尊称为“茶树王"。南糯山发现茶树王的消息在国内开始传播,但由于当时路途艰险,很少有人再去探访茶树王
  1954年,著名植物学家蔡希陶到南糯山考察,由周鹏举的带路跋山涉水到了“茶树王”所在地考察。1957年,国内茶叶界许多专家、教授、学者不远万里,不辞劳苦纷纷赶赴南糯山,与云南省茶叶研究所科技人员一起,对茶树王进行多学科综合考察论证,最终保守地认为茶树王树龄达800多年,属栽培型“古茶树王”,是中华民族在人类历史上最早栽培利用茶树,对人类作出美好贡献的活见证。茶树王的威名也迅速在国内传播开来。20世纪80年代中期,随着通往茶树王所在古茶山的公路修通,慕名前往南糯山考察、探访、参观茶树王的专家、学者、游人不断增多,以亲眼目睹茶树王的风姿为荣。1990年12月,全国政协副主席、全国佛教协会会长赵朴初也专程来到南糯山参拜茶树王,并在云南省茶叶研究所欣然挥毫,留下了“南行万里拜茶王”的珍迹。2002年5月8日,省茶叶研究所所长张俊及勐海县茶办主任曾云荣等人在南糯山的深山密林之中又新发现了一株古老、较粗大的栽培型古茶树,其树高5.3米,树冠直径9.35米,主子基部直径76厘米,胸径40厘米,主干分枝6枝,树姿开张,树幅较宽大,为大叶柳芽茶种,树龄与茶树王相近。这是南糯茶山植茶悠久历史的又一活见证。



1楼2012-09-26 20:13回复
    网上写的详细 还有下文吗


    3楼2012-09-26 20:18
    回复
      2025-06-03 15:14:45
      广告
      坐等更新!


      IP属地:江苏4楼2012-09-26 20:19
      回复

        注:因为人数较少,茶样较多。所以每种茶均洗茶2遍,时间为:第一次:5秒;第二次:10秒;泡茶时间为:第一泡:30秒;第二泡:1分钟;第三泡:45秒。


        5楼2012-09-26 20:23
        回复
          1号茶






          叶片大,叶底薄,叶脉比较突出,汤色略浑,滋味较苦。


          6楼2012-09-26 20:27
          收起回复
            火线留名


            IP属地:河南7楼2012-09-26 20:31
            回复





              2号茶:香气高,茶底薄,舒展不开,转化不是很快。


              8楼2012-09-26 20:32
              收起回复
                今生今世


                IP属地:辽宁10楼2012-09-26 20:35
                回复
                  2025-06-03 15:08:45
                  广告
                  插个楼,坐等下文,哈哈


                  12楼2012-09-26 20:41
                  回复



                    3号茶:香高,叶厚,苦涩转化快,汤色亮。


                    13楼2012-09-26 20:43
                    收起回复
                      待续.....


                      14楼2012-09-26 20:44
                      回复
                        楼主拍照能不能把照片正过来,太难受了。


                        IP属地:河南15楼2012-09-26 20:47
                        收起回复






                          4号茶:香高,汤色亮,略苦涩。


                          17楼2012-09-26 21:04
                          收起回复

                            因有事,5、6、9、10号茶没有图片和记录。不好意思!


                            18楼2012-09-26 21:07
                            收起回复
                              2025-06-03 15:02:45
                              广告
                              号对应的是什么茶呢?麻烦LZ,谢谢,学习学习


                              IP属地:江苏19楼2012-09-26 21:09
                              收起回复