五一的时候,朋友送了我两盒松茸,一开始就隐隐约约记得是个好东西,但具体不知道怎么好法,看着是好东西,自己当然舍不得,于是其几天带回家献给老爸老妈! 谁知老妈不识货,只把它当一般香菇了!!泪奔啊。。。。
当时,老妈知道我要回来,说要弄个海参鸽子大补汤给俺补补。然后炖的时候顺手下了半个新奇的大香菇(唉,暴殄天物啊)。补充一下,我们家是那种老式小区,当时我没在屋里,跑对面老同学家里串门了。结果,在老同学家里就闻到一股特别的香味,有点像南方炖肉汤的香味,但是又没有那种油腻的味道,就有点像那种有香而无可名状,知味却妙不可言的境界。刚开始我还打趣我老同学,说他媳妇厨艺高了,结果发现他家根本没开伙。于是顺味而寻,才发现宝物原来在我家里厨房里。
好不容易等到吃饭的时候。终于有汤可以喝了!等得我可真是“牵肠挂肚”啊!

真没想到只加了点盐作调料的鸽子汤会这样的鲜香(找不到词可以形容了),老妈也很奇怪,一研究,才发现是发进去的松茸出的问题!于是马上上网补课!还真不得了了!据说不只美容养颜、益肠胃、止痛、理气化痰,还能治疗糖尿病、抗癌等特牛13的作用!
总说健康是买不来的,但是如果不买真的就没有了。以前也听说过野生食用菌对身体很好,尤其是我爸这种长期应酬在外的亚健康体质,但是说实在的,补品买过不少,但是都太假了,根本没什么用。这次托大学同学在昆明给我买了云南松茸,可以好好孝顺爸妈啦!
我在想,兄弟姐妹们还在买脑白金脑黄金吗?咱也不能说那些不好,但是松茸啦、松口蘑是我爸妈尝试过的,真的有效的,我在这里就给大家提个好的建议呗,真的不需要浪费金钱了,从养生的角度出发,相信中医,相信科学吧。
今年过年的话,我要带给家里的东西很也简单:松茸!松茸!还是松茸!而且要买就要买牌子最大那个,现在好象是茂昽松茸。其实也不是很贵,尤其是现在养生食品已经普及了,老百姓的养生意识越来越强,商家也开始推出价格亲民的食品。尤其是这松茸,堪称云南瑰宝,十分美味不说,还有超高的养生价值,难得茂昽松茸价格我这点工资还能比划上几盒,趁着过节买回家给爸妈,省的他们不舍得。
Ps:改进版松茸海参鸽子汤制作菜谱
原料:
鸽子1只、松茸10片、里脊肉3两、水发海参3只、干无花果4粒、姜5大片、黄酒2汤匙、盐适量
做法:
1、松茸片用流水略冲一下,用冷水泡发至软(水不用多,刚刚没过即可,泡过的水可以一并放在汤里)
2、鸽子洗净,处理好内脏,与里脊肉一起入冷水锅中,煮至水开漂起血沫后关火。捞出鸽子、里脊肉,鸽子改刀成四大块、里脊肉改刀成麻将大小,用温水再冲一下,这样能让汤汁更清澈。
3、另备一砂锅,放进鸽子、里脊肉、泡好的松茸和汁水、黄酒、姜片,倒入热水至没过原材料约5cm,大火煮开后,改小火煲两小时,再放入海参煲半小时,加入适量盐调味,关火即可。
当时,老妈知道我要回来,说要弄个海参鸽子大补汤给俺补补。然后炖的时候顺手下了半个新奇的大香菇(唉,暴殄天物啊)。补充一下,我们家是那种老式小区,当时我没在屋里,跑对面老同学家里串门了。结果,在老同学家里就闻到一股特别的香味,有点像南方炖肉汤的香味,但是又没有那种油腻的味道,就有点像那种有香而无可名状,知味却妙不可言的境界。刚开始我还打趣我老同学,说他媳妇厨艺高了,结果发现他家根本没开伙。于是顺味而寻,才发现宝物原来在我家里厨房里。
好不容易等到吃饭的时候。终于有汤可以喝了!等得我可真是“牵肠挂肚”啊!

真没想到只加了点盐作调料的鸽子汤会这样的鲜香(找不到词可以形容了),老妈也很奇怪,一研究,才发现是发进去的松茸出的问题!于是马上上网补课!还真不得了了!据说不只美容养颜、益肠胃、止痛、理气化痰,还能治疗糖尿病、抗癌等特牛13的作用!
总说健康是买不来的,但是如果不买真的就没有了。以前也听说过野生食用菌对身体很好,尤其是我爸这种长期应酬在外的亚健康体质,但是说实在的,补品买过不少,但是都太假了,根本没什么用。这次托大学同学在昆明给我买了云南松茸,可以好好孝顺爸妈啦!
我在想,兄弟姐妹们还在买脑白金脑黄金吗?咱也不能说那些不好,但是松茸啦、松口蘑是我爸妈尝试过的,真的有效的,我在这里就给大家提个好的建议呗,真的不需要浪费金钱了,从养生的角度出发,相信中医,相信科学吧。
今年过年的话,我要带给家里的东西很也简单:松茸!松茸!还是松茸!而且要买就要买牌子最大那个,现在好象是茂昽松茸。其实也不是很贵,尤其是现在养生食品已经普及了,老百姓的养生意识越来越强,商家也开始推出价格亲民的食品。尤其是这松茸,堪称云南瑰宝,十分美味不说,还有超高的养生价值,难得茂昽松茸价格我这点工资还能比划上几盒,趁着过节买回家给爸妈,省的他们不舍得。
Ps:改进版松茸海参鸽子汤制作菜谱
原料:
鸽子1只、松茸10片、里脊肉3两、水发海参3只、干无花果4粒、姜5大片、黄酒2汤匙、盐适量
做法:
1、松茸片用流水略冲一下,用冷水泡发至软(水不用多,刚刚没过即可,泡过的水可以一并放在汤里)
2、鸽子洗净,处理好内脏,与里脊肉一起入冷水锅中,煮至水开漂起血沫后关火。捞出鸽子、里脊肉,鸽子改刀成四大块、里脊肉改刀成麻将大小,用温水再冲一下,这样能让汤汁更清澈。
3、另备一砂锅,放进鸽子、里脊肉、泡好的松茸和汁水、黄酒、姜片,倒入热水至没过原材料约5cm,大火煮开后,改小火煲两小时,再放入海参煲半小时,加入适量盐调味,关火即可。