复鲍衡士居士书
所言吃素，原为悯彼痛苦，
养我仁慈，油、与肉、有何分别。肉汤亦当不食。然众生根性不一，能
常素，则令其常素。否则，令持十斋、六斋、食肉边菜耳。此乃为不能
吃常素之方便法，非实义也。汝既以病苦之故，愍念众生之苦，当吃净
素，勿以口腹，为心性累。凡属有知觉者，皆不宜食。虽无知觉，然有
生机，如各种蛋，亦不宜食。牛奶食之无碍，然亦系取彼脂膏，补我身
体，亦宜勿食。黄豆、豆油、补料最多，宜常服之。早间粥中，宜下磨
破之黄豆。平常食油，专用豆油，校比猪油，补力更大。何苦用钱买祸，
（以食肉欠杀债，故云买祸。）而求补益耶。吃荤之人，若肯吃素，定
规会少病强健。以肉食有碍卫生，素食有益卫生故也。虾酱最毒，万不
可吃。以做时，系于海边掘一大坑，于五六月间，捞诸虾子，及诸小鱼，
倒于坑中。烈日晒之，全坑发滚，臭闻数里。凡蝇、蚁、蛇等，好是味
者，皆自投入悉死之。待其发透，用磨磨过，装篓发卖。吃荤之人，当
做宝货，可怜可怜。此系一僧，见其做法，为光说之。汝既吃素，纵不
能令全家吃素，当令少吃。不可买活物到家中杀，家中日日杀生，便成
杀场，大不吉祥。
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