【辣子鸡】1.鸡肉切成小块，放入料酒、盐、酱油、花椒粉和少量淀粉抓匀；2.把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出；3.起锅，倒入少量的油爆香葱姜蒜，然后加入花椒、麻椒和辣椒翻炒；4.放入事先炸好的鸡肉继续翻炒，出锅的时候洒上一点糖即可。 

【吃对食物可治病】1．呕吐：吃蕃茄；2．龋齿：喝茶水；3．口臭：多饮水；4．感冒：吃大蒜；5．心脏病：喝苹果汁；6．高血压：喝橘子汁；7．脱发：吃红枣、牛排；8．哮喘：多吃鱼；9．牙出血：吃猕猴桃；10．运动疲劳：吃香蕉；11．不育症：吃杂粮；12．打嗝：吃白糖。

【比外面卖的卤蛋还要好吃的蛋】１，鸡蛋加水煮熟. ２，剥壳后加入啤酒和白糖，酱油以及盐一起煮.３，煮干即可. 想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口子。

【泡椒凤爪】材料：鸡爪，泡椒，花椒，料酒，姜，盐。做法：1．将鸡爪处理后加水，姜片和料酒，煮熟；2．将适量的花椒，姜片，盐加入适量的开水调匀放凉；3．将煮好的鸡爪捞出，洗净胶质和浮油，沥干水份；4．在放凉的花椒水中，加入泡椒和泡椒水；5．将鸡爪加入泡椒水中即可。 

【香辣排骨】1、葱姜切末、蒜切片，淀粉、生抽、老抽、盐、蚝油、蜂蜜和排骨、葱姜蒜拌匀，放冰箱一夜。2、排骨捞出放一大勺淀粉拌均，锅中热油下排骨，小火炸熟后捞出。3、锅里留底油放蒜片爆香，下排骨，将腌汁倒入中小火焖5分钟关火。4、排骨在捣碎的香辣花生里滚几下即可。

困了，美味再睡个回笼觉。