桑叶是植物之王，有“人参热补，桑叶清补”之美誉，富含人体17种氨基酸，粗蛋白，粗脂肪，是国家卫生部确认的“药食同源”植物，被国际食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健食品之一”，成为人类绿色新食品源。桑叶茶十大的药理功效：
1．抗凝血作用
2．降血压作用
3．降血脂、降胆固醇、抗血栓形成和抗动脉粥样硬化作用
4．降血糖作用
5．抑菌、抗炎作用
6．抗病毒、抗肿瘤作用
7．抗衰老、抗疲劳作用
8．抗丝虫病作用
9．解痉、抗溃疡作用
10．改善肠功能、润肠通便及减肥作用
另外：桑叶还有良好的皮肤美容作用，特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗效。

桑叶：味甘，苦；性寒。 归肺，肝经。
功效：疏散风热、清肺润燥、平抑肝阳、清肝明目、凉血止血。
用法用量：煎服5～9g；或入丸散。外用煎水洗眼。本品蜜制能增强润肺止咳的作用，故肺燥咳
嗽多用蜜制桑叶。应用：
1)疏散风热：用于风热感冒及目赤肿痛，常配菊花。
2)清肝明目：用于风火目疾(如急性结膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸，用于肝阴不足，肝阳上亢引起
的头晕、视物昏花。
3)清肺润燥∶用于肺热燥咳：本品苦寒清泄肺热，甘寒益阴，凉润肺燥，故可用于燥热伤肺、干
咳少痰，轻者可配杏仁、沙参、贝母等同用，如桑杏汤；重者可配生石膏、麦冬、阿胶等用。 4）手脚麻木：不积压痛痒。用霜降后桑叶煎汤频洗。
5）眼红涩痛：用桑叶研末，卷入纸中烧烟熏鼻，有效。 6）风眼多泪：取冬季不落的桑叶，每天煎汤温洗。或加硭硝亦可。
7）头发不长：用桑叶、麻叶煮淘米水洗头。七次后，发即速长。
8）吐血不止：用晚桑叶焙干，研为末，凉茶送服三钱，血止后，宜服补肝、肺的药物。
9）肺毒风疮：用好桑叶洗净。蒸熟一宿，晒干，研为末，水调服二钱。 10）痈口不收：用经霜黄桑叶，研末敷涂。 11）汤火伤疮：用经霜桑叶烧存性，研为末，油调敷涂。数日可愈。