冲泡花茶次序
先放花草再冲水，才能让花草充分浸泡；若是茶包则要先倒入开水再放入茶包；如实适合煎煮的花草茶，则必须先将水煮开后，再将花草放进去，以免煮太久，破坏了花草茶的养分和风味。先将壶或杯用热水烫过，趁热放入花草鲜叶或干叶，然后倒入刚开的沸水并立即加盖，焖3~5分钟，茶汁入味时再添加其他调味品。

花草茶泡制的时间一般不宜超过10分钟，时间过长会挥发大量的香味。茶包约泡1分钟；易释出滋味的花，叶，浸泡5~15分钟不等；较坚韧的果实，树皮，树根则需浸泡15分钟以上。由于多种花草含有单宁成分，泡太久了会产生涩味，茶色也不清澈。泡好的花草茶要全部倒出来，以免味道过浓。此外，第一泡时需浸久些，回冲即可稍稍缩短时间。无论采用何种泡法，都需要在冲泡后，将整壶花草茶静置2~3分钟，让它释放出成分和茶香。一般而言，花草约可以冲泡两次。

茶具以瓷器，陶具等为好。玻璃制品固然便于观察颜色，但是不易保持花香，也不利于保温。可以采用折中的办法，用瓷器，陶具来泡制，用玻璃器皿来饮用。但建议喝花草茶最好用那种细洁的白瓷碗，其色，其香能尽情地舒展开来。铁或铝的制品就不宜选用了，因为器皿的铁质会影响茶的味道。

常用的冲泡方法有四种，得到的茶味因此浓淡不同，可依自己的喜好来尝试不同的冲泡方式。
1、先用一小锅将水煮开，加入花草茶后转小火再煮约1分钟，再将花草倒入茶壶中，待茶色转浓即可饮用。用此种煮泡法，释放的茶香最为浓郁，不过时间比较长，冲煮工作繁复。
2、将花草茶放在茶壶内或滤斗内，直接冲入沸水，花草茶会迅速舒展，散发出香气，但缺点是容易使花草粉碎，产生茶屑。
3、在茶壶内先放入半壶热水，再将花草茶放入，之后再注满热水。此种泡法，茶汤会比较干净，但因花草的舒展速度较之前两种泡法慢，所以茶色会淡一些。
4、在茶壶内先盛满热水，再将花草放入浸泡，此种泡法，可保持花草形态的完整，浸泡的时间也可较长，此时花草舒展缓慢，茶香会更清淡。

花草茶的最佳冲泡方法
1.将茶壶充分温热。
2.投入花草茶。
3.注入热水。
4.盖上壶盖，让花草茶与热水充分浸泡。
5.将冲泡好的花草茶注入杯中。

泡花草茶的注意事项：
1.鲜花好看别乱喝。并非每种鲜花都适宜泡饮。真正适宜泡饮，口味芬芳的鲜花大概有二三十种，如杜鹃花，玫瑰花，甘菊花，金莲花，百合花，金银花等。这些鲜花多具有祛病、保健的功效。如金银花、贡菊、莲子心等具有清肺、止咳、解毒的功效；金莲花、辛夷花、藏红花等则可养肝明目、健胃、增强机体免疫功能等；紫罗兰可消除眼睛疲劳，有治疗感冒、咳嗽等功效。
2.如果你不知道各种花草的药性，最好单独饮用，花草和茶叶最好也不要混合饮用。另外，饮花草茶没有季节的限制，一般是根据身体情况而定。不是所有的花草茶都适合喝，比如苦丁茶寒气较重，不适宜女士饮用，而洋晶花茶由于麻醉性较强，不合适日常饮用，另外，藏红花对于体虚的孕妇也不适合。

3.注意饮用时间。饮用不同时间，花草茶的效果也会不同。饭前饮用花草茶能帮助消化，饭后饮用则可治疗肠胃不通与胃敏感。而花草茶本身不含咖啡因，当开水一样喝也无妨。不过，像薄荷、茉莉这些具有提神效果的花草茶，应该不免在夜间饮用，以免影响睡眠。配合其药理功能，在适当的时候饮用，是不错的选择。如：晨起品尝提神的薄荷茶；餐后不妨辅以促进消化的柠檬马鞭草茶；睡前则适合饮用助眠的柑橙花苞茶。
4.孕妇，病人慎选。花草茶是健康的排毒茶，不过却不是所有人都适合饮用的。孕妇和肾病、糖尿病、高血压等特殊病患者本身身体就有一定的差异性，不是每种花草茶都适合饮用。所以这类人在饮用前最好先征求医生的意见。

5.想要喝甜甜的花草茶，最好添加蜂蜜，因为蜂蜜同样属于大自然的产物，天然又健康，与花朵相配味道也比较和谐。
6.若觉得冲泡出来的复方花草味道不好，可以放入一两朵干燥的玫瑰花，玫瑰的香气可使整壶茶变得好喝起来，且因玫瑰属于中性，不会跟其他花草茶相冲突。
7.若要招待男士饮用花草茶，而其本身对花草不熟悉的话，可从使用根叶的花草开始，像是马鞭草、薄荷、柠檬草、甘草等。
8.自行调配花草茶时，要注意花草的性质，如安眠作用的薰衣草，就不要与可振奋精神的迷迭香一起冲泡。


9.炎炎夏日，冰饮胡椒薄荷茶、洋甘菊茶等，也相当可口，只是要泡浓些，也就是原料用量不变，但水量减少三分之一或二分之一，才不会在加冰块后稀释了花草茶的滋味。
10.花草茶最好是想喝多少就泡多少，喝不完的要放入冰箱冷藏。这样再饮时色香味虽无法如初泡时完美，但可以多保存1~2天；超过3天以上的就不适合饮用了。

嫩肤抗衰：
薰衣草乌龙茶
材料:薰衣草3克，乌龙茶包1包，蜂蜜、热水各适量。
做法：将薰衣草与茶包置入茶杯中，加入热水冲泡开，除茶渣。待稍凉后调入蜂蜜即成。
功效：薰衣草对粉刺很有效果，可改善肌肤问题，并能舒缓镇静紧张的情绪。乌龙茶中的茶多酚有抗击自由基和活化过氧化氢酶的作用，从而发挥更强的抗自由基作用。两者和而为饮，有利于缓解心理压力，延缓肌肤衰老。

排毒祛痘：
菊花祛痘茶
材料：野菊花、金银花各10克，甘草2克，蜂蜜、热水各适量。
做法：1.把野菊花和金银花、甘草一起放进壶中。
2.加水盖泡10分钟，除茶叶。
3.稍凉后加进蜂蜜即可。
功效：野菊花性微寒，味苦而辛，具有清热解毒之功效，可治痈肿、疗疮、目赤。湿疹等，还有降压作用。
此茶喝来清醇可口，别有一番滋味。野菊花性寒，胃部不适者不可久服。


补血养颜
玫瑰花酒茶
材料：玫瑰花一匙，白兰地15克，蜂蜜、热水各适量。
做法：1.将玫瑰花置入茶杯内，倒入热开水。
2.在茶杯内闷泡约4分钟，加入蜂蜜、白兰地酒，充分搅拌均匀即可。
功效：常饮此茶可以让自己的脸色同花瓣一样变得红润起来，玫瑰花与酒都可以活血，能给你一个“好脸色”。

嫩肤抗衰
柠檬马鞭茶
材料：柠檬草、马鞭草各2克，柠檬片2片，蜂蜜、热水各适量。
做法：1，将马鞭草，柠檬草一起放进杯中。
2.加热水盖泡10分钟。
3.稍凉后调入蜂蜜，加入柠檬片即可。
功效：气味淡雅清新，是清理肠胃、安定神经的妙法。此款茶还能有效治疗偏头疼，调节经期不适。
马鞭草在古罗马时期被称为“维纳斯的香草”，是历代相传的爱情药。

嫩肤抗衰
葡萄茉莉冰茶
材料：葡萄10颗，茉莉花草茶5克，热水1杯，冰块2块，砂糖适量。
做法：1.用热水冲泡茉莉花草茶，静待5分钟后除茶渣。
2.将葡萄切成两半，去籽，连皮一起用果汁机打成汁。
3.将泡好的茶与葡萄汁混合，最后放入砂糖，冰块即可。
功效：令人神清气爽，可调理干燥皮肤，具有健身提神，防老抗衰的功效。
葡萄皮的营养价值很高，应一起食用。