炸春卷，是一道博山本土时令菜。博山春季盛产香椿芽，清香扑鼻，远销海外。此菜春天放椿芽，其他季节放韭菜，外皮要炸酥、炸透，内里又要保持香椿芽的真味。所谓“淡中求美、清中求鲜、清鲜者即能脱俗超尘而真味出也。”上菜时带碗高汤，一来可使春卷酥软，二来可去掉油炸的异味。

楼主表示很喜欢吃这个，很香脆的！

豆腐箱将豆腐切成均匀长方块，共十二块，放在六至七成热的油锅内炸成金黄色，取一平盘把豆腐蕊拿出不用，将炸制好的陷镶在豆腐块之间，上笼蒸一刻钟取出，浇汁。汁是用木耳、黄瓜片、西红柿片，做成咸鲜口的汁，略带酸味。将素荤巧妙搭配，口感细腻，浓香满口，皮韧馅嫩，回味无穷。其香其美，是语言和文字表达不出来的，只有亲口品尝才能感受到这道美食的无比妙趣，它给人的是色香味意形全方位的享受与快感。

（上过国宴的，一般人我不告诉他）

wuha 药药什么海=

没人来么？@人 来人啊 我不想玩单机啊

博山甜饭 妹子们的大爱

三鲜汤 很鲜的说~~~

@悲伤的羔羊 求吧主删了这些H图吧 被折磨死了

这么好的帖子 被黄图毁了 @幽若小晶ゝ 

H图哥V5

拔丝地瓜 很好玩的一道菜，糖丝可以拔到2到3米 大爱啊

博山酥锅 别看其貌不扬 不过很好吃 做起来也很麻烦 一般都是过小年那一天做

爆炒腰花，对火候要求特高 不过很好吃

爆炒肉片 跟炒腰花差不多 不过要简单

呵呵 黄图狗陪我玩单机