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晚饭很简单，保你一看就会


一个人吃，半个苦瓜就够了



鸡蛋打碎搅匀，苦瓜、葱切成碎块


2025-06-22 07:00:52
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将苦瓜用开水烫一下，容易熟还可以减少苦味


你晚饭要吃红烧菜刀？


用韭菜炒更好吃



将苦瓜捞出来沥干水，放入鸡蛋里，再放入葱花、盐、花椒面搅匀



锅里放油烧热



将苦瓜鸡蛋倒入锅里，不要翻炒


2025-06-22 06:54:52
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待锅底的鸡蛋成型后，颠动大勺，使蛋饼完全翻过来，这一步是技术活，初学者要掌握好力度和角度，切忌颠偏了，弄不好蛋饼会烫着手的，或者翻到地上......



再翻一次



出锅时保持蛋饼的完整，既美观又有食欲


看着就有食欲·



加上一碗小米粥，搞定





2025-06-22 06:48:52
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苦瓜鸡蛋饼


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