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【玉环特色民间小吃】看到那个攻略熊我笑了,本帖有图有真相!…
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PLay灬小熊
奔向小康
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一楼来喂熊,生为一个地地道道的玉环人给你们介绍玉环存在的传统小吃,打击外来盗版!
锡饼:
每到过年过节,当地玉环人就会包锡饼吃,面粉摊片,然后可以包上胡萝卜、洋葱、猪肉、豆腐干、鸡蛋、香菇(等等等等)东西的大杂烩,算玉环地地道道的传统
PLay灬小熊
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当然有些人叫它麦油干
之后还有种变种的,奶奶经常去找一种草搭配锡饼变成一种叫“麦饼”的吃法
PLay灬小熊
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之后上图就是传说中的糕头了 ,也成包糕,"节"糕
尤玉环楚门邮电局那最为老字号代表。
其实就是刚做出来的年糕包上各种配料并包成的美食
如果你生在玉环没吃过这玩意,那您就不是玉环人了
PLay灬小熊
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还有一种湖 叫做 山粉糊 买非!买非! 楚门还是有的
山粉糊又叫糟羹。山粉即是番薯粉。
甜糟羹则以红枣、葡萄干、桂圆肉、桔饼、莲子、荸荠、冬笋、红萝卜、花生仁、白(红)糖为佐料。
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当然 刚才我说了 我们玉环有年糕 ,接下来就是介绍下年糕了
我们过年时 挨家挨户都会去做年糕
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刚做出来的年糕可是很嫩 很好吃的 就是烫手
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最后年糕 成型后 您可以抄着吃, 煮汤吃
下面是一张用一种野菜炒的年糕 是真正的“草糕”,这菜可是来之不易,要几十元一斤,其营养价值非常高,当年糕与草的结合 一起在嘴里咀嚼 那种滋味就像奶奶一样(小时候常常吃奶奶做的,现在吃不到了),一般的玉环人都吃过这菜
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如果您是楚门人 你是否还记得这声叫卖:豆腐生卖非!
豆腐生(咸)
当然也有加红糖吃甜口味的。
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接下来带来绝版的
玉环人叫他“羊羔”
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“老鼠醉”
小时候爸妈年代,小孩子没的吃,就做这个吃。
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九层糕
现在的年轻人估计很少知道他的存在的,是玉环地地道道小吃,如果有生之年还没吃过这个就可惜了。味道很好
PLay灬小熊
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“青圆”
“山粉圆”
PLay灬小熊
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其实很多小吃都是来自温岭的,其实台州文化是太平文化,这种小吃叫做“桐子包”
楚门人叫它 “桐子圆”
PLay灬小熊
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下面是 玉环特色的家常菜
肉羹
PLay灬小熊
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“沙雨”
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