沈阳市第七人民医院药剂管理相关负责人周松告诉记者，硼砂虽然是生产药的原材料，加在食品中能起到防腐、增加弹性和膨胀等作用，但其同时也是一种具有危险毒性的化工原料。　　沈阳医学院奉天医院消化内科刘凡主任介绍，硼砂进入人体，经胃酸作用变成硼酸，连续摄取会在体内蓄积，妨害消化道酶的作用，其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等所谓的硼酸症。　　据了解，成人摄入1～3克硼砂就会中毒，摄入15克即能致人死亡。此外添加了硼砂的食品，从外观上很难分辨，因此国家从1992年开始就明令禁止其在食品中使用。　　暗访