月初的时候祖母和母亲大人买来两大包胡萝卜回来,放到现在也米动几根...我一看不行了,再不吃全得扔,干脆拿胡萝卜当主料,做了一桌胡萝卜宴....咖喱的、糖醋的、红烧的、凉拌的...什么白菜土豆都拿来做配菜...米想到反响还算不错...
今天打开冰箱,发现做开胃小菜的萝卜条还剩一盘(俺切了六根胡萝卜做这菜,是以有余~~),一时兴起拍下残羹冷炙,以做纪念~~~
顺便说一下咱开发的开胃前菜~~~
以下:
原料:胡萝卜(5~6根)、柠檬(一个)、盐(一茶匙)
步骤:
1、胡萝卜去皮洗净,切成长段,入开水焯一下(30~40秒即可,也可不焯,我估计不焯的口感会更好~)
2、盛入大碗中,加盐和柠檬汁,拌匀
3、封膜,放入冰箱,吃时即取