荆州职业技术学院影视动画学院开设动漫设计与制作、建筑漫游动画、数字动画、CG动画、定格动画、动漫前期创作、动漫场景设计、影视后期制作等多个专业和专业方向。学院拥有一支专兼结合的双师型教学团队，其主体由省级计算机教学团队和知名动漫公司行业专家团队组成，其中，教授、副教授、高级工程师18人，来自动漫行业的具有10年以上工作经验的动画导演和高级动漫设计师22人。
学院建设有一流的专业教学设备和实训条件，把动漫工厂“搬入”校园，在学校内开设飞天动漫荆州分公司，将国际动漫外包业务引入教学，建立“前校后厂式”教学、实训基地。 学生入校后，主要采取“2+1”实境育人、工学结合人才培养模式，前两年在校内理论、实训一体化实训室和飞天动漫校内公司学习，最后一年到上海、苏州等国家级动漫产业基地进行项目实训和带薪实习。所有学生入学均签订就业协议，完成学业者将全部推荐、安置就业。