鲜奶炖蛋诀窍：蛋奶液倒入碗中以后，要封上一层保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。

山药番薯糖水：
小红薯和山药去皮切丁；和洗净的红枣加水放碗里；隔水蒸18分钟。
加冰糖蒸到冰糖融化。
我知道有懒人会去煮。。但是蒸出来的汤是清澈的，煮出来味道也许不变，卖相一塌糊涂。。。

核桃薏仁豆浆：
将浸泡过的黄豆2把、薏仁1把（提前一夜浸泡）、核桃适量、大米1把一起清洗干净后，放入豆浆机中，熟后过滤加糖拌匀。

糯米酿红枣：
原料：
红枣120克、糯米粉150克（热开水75克左右，用来和糯米粉）、白砂糖45克。
做法：
1、将红枣浸泡软，洗干净，用剪刀剪开，挖去核；
2、将糯米用热开水和成面团；
3、取一搓面团，大概2克，搓成小长条，塞入红枣中，然后捏紧，将所有的全部做好；
4、锅入倒入水，加入白砂糖，煮到水开糖融化，加入糯米红枣，转最小火，煮10分钟。


蜜豆：
1、红豆先泡一夜，加水煮开一会，关火。盖上锅盖子焖；
2、水变温后再开火煮开一会，关火焖；
3、重复两次，红豆已熟了，再加糖煮一会，至水分收干即可。