木耳肉丝
功效：增进食欲，补血补气，帮助病友恢复体力
材料：黑木耳10克、胡萝卜30克、芹菜3支（约50克）、大蒜2粒（约10克）、鸡里脊肉50克
调味料：油1大勺、豆瓣酱1大勺
做法：1.黑木耳洗净后切丝、胡萝卜洗净后去皮切丝、芹菜洗好后斜切小段，大蒜洗净切细末备用。
2.鸡里脊肉切丝，加入豆瓣酱腌约30分钟。
3.炒锅内放油烧热，加入蒜末，以小火爆香，在放入鸡里脊肉丝，快炒后盛起备用。
4.炒锅内加入黑木耳丝、胡萝卜丝及芹菜段。翻炒一下，加1大汤匙煮开，最后放进鸡里脊肉丝，混合均匀，即可食用。
营养分析（1人份量）