★韩餐★12.03.02★蘑菇豆瓣酱汤

不知道毒娃今天开了韩国料理的楼了吗？也不记得她是否介绍过这个料理，如有重复就不好意思了。

牛肉调料：浓酱油1小匙，蒜末，姜末，香油，胡椒粉各适量。

步骤1：把牛肉切成细条腌制，角瓜切成0.5cm厚薄后再切成4等份，豆腐切成大块，金针菇去尾，侧耳菇放盐水里过一下用手捋干，大葱和青红辣椒切成细条。

步骤2：炒锅烧热后，放入腌制好的牛肉炒一下，然后倒进肉汤。

步骤3：汤煮开后，倒入化开的清麴酱，继续煮沸。

步骤4：然后把侧耳菇，金针菇，角瓜和豆腐都加进去煮。

步骤5：加入大葱，蒜末，姜末，青红辣椒，煮5分钟，煮到可以闻到清麴酱的味道为止，用盐调味。

主材料在这里：清麴酱2大匙，侧耳菇，金针菇各1撮，角瓜1/4个，豆腐1/4块，大葱半撮，青红辣椒各1个，蒜末1小匙，牛肉40g,肉汤2杯。这是两人份的啊，如果人多在适当加量。

喜欢的亲不妨在周末试试啊。

偶喜欢酱汤哟。偶只会粗，8会做。哈哈。

现在大家大概都要下班了吧，我先帮我自己顶上。

这个比较简单，你可以试试的。

再帮自己盖一层。

周末了，我也应该去HAPPY下吧。