亲们快来下单吧~~~~~前50位顾客有礼物哦~~~~

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甜点：
饮品：
做法（甜点/饮品）：
备注：
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我来了

哈哈~~~欢迎！下单吧

ID：乖纸_
昵称：小乖
甜点：就奶油，不算甜点，就是甜品
饮品：
做法（甜点/饮品）：奶油
备注：加图文

方法一　　油相由2%甘油一硬脂酸脂、1%丙二醇硬酯酸单甘油酯、5%熔点为50℃的氢化牛油和92%大豆油组成；水相由5.6%、10%发酵乳、3%蔗糖、0.1%古柯豆胶和2%食盐组成。将18%水相混合到82%油相中，搅拌乳化，急冷捏后得人造奶油。测定这种人造奶油的固体脂指数结果，在5～25℃的范围内为7.2～7.6，把人造奶油品温调到20℃，将200克液糖添加到200克人造奶油中，用搅拌机搅拌10分钟使其含气，得到食感和搅打奶油十分相似的打稠奶油。
方法二　　油相由3%甘油一硬脂酸酯、5%氢化大豆油(熔点50℃)、92%玉米油组成，水相由18%水、5%全脂奶粉、0.5%蔗糖酯和2%食盐组成。将25.5%水相以及0.1%卵磷脂添加到74.4%油相中，搅拌乳化、急冷捏和，制成人造奶油。在5～25℃范围内，油相的固体脂含量为7.2～7.8%。将这种人造奶油按方法1同样的方法搅拌含气，结果相同。
方法三　　油相由10%粗奶油、3%氢化牛油(熔点48℃)、83%玉米油、2%甘油一硬脂酸脂和2%丙二醇硬脂酸单甘油酯组成；水相由12%，0.7%蔗糖酯、10%全脂乳、0.1%古柯豆胶、0.1%羧基甲基纤维素和2%食盐组成。将24.9%水相以及0.1%卵磷脂添加到75%油相中，搅拌乳化、急冷捏和，得人造奶油。人造奶油油相中的固体脂量在5℃～25℃范围内为9.2～13%。 　　将人造奶油品温调整到25℃，把200克液糖添加到200克人造奶油中。用搅拌机搅拌使之含气，即加工成水包油型打稠奶油。 　　鲜奶油(cream)又称生奶油，是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，呈液状。鲜奶油同样分为动物性和植物性鲜奶油。动物性鲜奶油以乳脂或牛奶制成；而植物性鲜奶油的主要成分则是棕榈油和玉米糖浆，其色泽来自食用色素，其牛奶的风味来自人工香料。
图：

奶油蛋糕　　

@乖纸_

谢谢

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ID：星那歌玲_莲音
昵称：歌玲
甜点：蓝莓蛋糕
饮品：蓝莓优格
做法（甜点/饮品）：甜点
备注：快一点
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ID：yyflower124
昵称：团子
甜点：牛奶布丁
饮品：木瓜牛奶
做法（甜点/饮品）：甜点
备注：快一点
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收藏。。

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ID：早安饭小春
昵称：猫猫
甜点：巧克力翻糖蛋糕
饮品：巧克力刨冰
做法（甜点/饮品）：饮品
备注：翻糖蛋糕只要是巧克力味就行，做的精致一点
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ID：小仔籽
昵称：秘密
甜点：乳酪（话说这货来骗做法）
饮品：原味酸奶
做法（甜点/饮品）：甜点
备注：回复不要写几楼几楼回复到一楼里，请直接回复本楼，怕找不见哈。