韶山毛家菜因毛主席而名气海内外，如今在北京、广州、湖南等地均有毛家菜馆。现今除了经营毛主席生前爱吃的一些家常菜外, 还不断推出了适合各种口味的特色菜。毛家菜馆经营各种湖南老家腊味，土特产。如剁椒鱼头，豆辣紫苏火焙鱼，毛氏红烧肉，竹筒排骨，酸豆角肉泥，香芋扣肉，粉蒸肉，湖南米粉，米豆腐，红薯饼等，菜肴以鲜、香、辣为特点，深受海内外食客的欢迎。
猪拱白菜吧 关注：53贴子：3,401
- 7回复贴，共1页
毛家菜作为湘菜地方菜中的一个重要支柱，以土特为主，以时鲜为先，以清纯为妙，以香辣为要，以腊熏为助。原生态地传承着《黄帝内经》上记载的中国人的传统经典饮食结构原理：“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”土中见特，俗中见雅，素菜相宜，为世人所爱。宋代名人范仲淹对中国饮食说过一句很精彩的话：家常饭好吃。毛家菜正是韶山民间老百姓常吃的家常饭菜。湖南民风的强悍与豪放，浓缩在刺激的口味之中。
扫二维码下载贴吧客户端
下载贴吧APP
看高清直播、视频！
看高清直播、视频！
贴吧热议榜
- 1谁能帮帮这位吧友解开摩斯密码1647180
- 2分享我和妹妹难以启齿的故事1479232
- 3崩坏3.2遐蝶技能强度爆炸1445360
- 4未来的农村宅基地还值钱吗1376711
- 5EDG再战T1胜算有多大1323189
- 6理想高管暗讽华为把供应链当自研988156
- 7莫雷加德被逼退成樊振东2.0778725
- 8俄方停战条件谁敢同意657480
- 9美俄在安理会与乌欧对峙467566
- 10曼联成绩不好拿员工开刀385140
