第一章：你真的需要减肥吗　　目录(1) 　　第一章
　　你真的需要减肥吗
　　动人曲线的标准3
　　怎样的体形才健美5
　　算算你的标准体重6
　　你属于哪种肥胖类型7
　　进食过量自测表8
　　瘦身总原则9
　　第二章
　　好“食”尚真享受
　　从饮食习惯看肥胖原因15
　　有利于减肥的饮食方式17
　　改正9个不良饮食习惯19
　　警惕14个让你越减越肥的瘦身陷阱21
　　少吃也不会变瘦是为何25
　　用左手吃饭有助于减肥29
　　轻松烹饪秘诀30
　　选择低热量食物的4大窍门32
　　“水美人”大学问33
　　饮食5招打赢脂肪攻坚战34
　　女性瘦身饮食“一至七”原则35
　　塑身：新素食主义我行我“素”36
　　第三章
　　好方法，魔鬼身材塑出来
　　好吃懒做 主妇饮食瘦身法41
　　让你越吃越瘦的营养素42
　　12种食物刮去你的多余油脂44
　　越吃越瘦ＶＳ一吃就胖46
　　瘦脸美食轻松DIY48
　　修长美腿吃出来50
　　五谷杂粮里的“美腿标兵”51
　　13种食物有利冬季减肥52
　　忌与肥肉断交53
　　最适合胖人吃的肉类54
　　蓝色食物帮你瘦身55
　　改变食物的外形56
　　国外流行的瘦身调料57
　　国外流行的瘦身沙拉58
　　25种花草茶让你在五彩缤纷中瘦下来61
　　七道绿茶 泡出窈窕身姿62
　　消脂减肥汤两例65
　　第四章
　　零食面面观：爱吃就要搞定你
　　零食误区要知道69
　　让你放心吃甜点的秘诀70
　　瘦人吃了必胖的零食74
　　巧克力健康吃法76
　　冰淇淋该咋吃77
　　曲线瘦身咖啡 78
　　13种零食饭后可适当吃80
　　第五章
　　吃对每一餐，不瘦也很难
　　特别早餐完全手册85
　　减肥早餐食谱87
　　健康减肥早餐小贴士88
　　减肥早餐四大守则89
　　健康午餐营养计划90
　　吃中餐的8条减肥策略92
　　10日减肥午餐食谱93
　　美味瘦身晚餐DIY94
　　减肥者的晚餐该怎样吃？95
　　晚餐太棒身体变胖95
　　晚餐不当可“惹祸”96
　　吃火锅不胖的秘诀97
　　精明吃烧烤99
　　两周见效的瘦身食谱100
　　定制世界上最健康的瘦身菜单101
　　第六章
　　高效减肥食谱DIY
　　令你快速苗条的凉拌菜105
　　速效减肥的粥111
　　诱人的减肥主食115
　　可口的瘦身热菜119
　　美味清润减肥汤125
　　减肥消脂处方129
　　燕麦营养减肥食谱133
　　四则豆腐减肥食谱133
　　第七章
　　水果减肥真简单
　　水果瘦身风云榜137
　　水果的另类吃法138
　　巧吃菠萝健体减肥140
　　草莓瘦身术141
　　香蕉减肥餐142
　　苹果餐减肥食谱143
　　山楂掉脂法145
　　橘子的家庭食疗菜谱146
　　芒果的家庭食疗菜谱147
　　葡萄的家庭食疗菜谱148
　　梨的家庭食疗菜谱149
　　西瓜的家庭食疗菜谱150
　　第八章
　　排毒减肥新概念
　　我的体内有多少毒素153
　　毒素与肥胖154
　　10种能排毒养颜的食物155
　　5种食物让你百毒不侵158
　　给自己来一杯排毒饮料159
　　清除水毒161
　　排毒吃哪些水果162
　　7日饮食排毒疗程163
　　能吃掉毒素与脂肪的食物164
　　健康排毒饮食巧搭配165
　　第九章
　　明星饮食瘦身大揭秘
　　张柏芝的瘦身秘诀171
　　刘嘉玲 番薯巧减28斤171
　　饮食减脂 七名模特儿瘦身私招172
　　性感麦当娜的瘦身食谱174

　　动人曲线的标准
整体的形态美由身体每一局部的形态美组成，对于女性来说决定其形态美的关键是胸、腰、腹、臀及腿等身体局部的形态。
　　判断自己是否太胖或太瘦，可以把全身正确地测量出来，并加以记录。如果合乎标准当然是最理想的，希望继续保持；如果不合标准，应该及时采取措施，这样才能拥有优美动人的曲线。

　1．胸部形态美的标准
　　胸围的测量一般有3种方法：一是过胸量法，即测量胸部最高耸处；二是平胸量法，即软尺穿过腋下的水平高度；三是胸下量法。

我们通常使用平胸量法，测定胸围之大小。首先深深地吸一口气，测量胸部最扩张时的状态。倘若把测出的胸围（厘米）÷身高（厘米）×100得到的答案是53，便是最标准的尺寸，54～56是中等，而57以上就属于**型了。

此外，具备以下条件的**才是美乳的标准：
　　丰满、匀称、柔韧、有弹性；**位置比较高耸，在第二至第六肋骨间；**凸出，略向外翻，位于第四肋间；两**间距大于20厘米，**到胸骨中线的距离为11～13厘米；**基底直径为10～12厘米；**高度为5～6厘米；乳晕直径为3.5～4.8厘米；少女乳晕为玫瑰红色，婚后变为褐色；外观形态挺拔，呈半球型或小圆锥型（对于未婚少女，以圆锥型**为美，已婚妇女则以半球型**为美）。
　　另外，背部、肩、臂等所连成的线很平顺（没有特别凸起或凹下），而且手臂纤细，更强调**并显出优美的曲线。

　2．腰部形态美的标准
　　腰部的形态美主要体现在两侧曲线的圆润以及上起胸部下接臀部曲线的柔和变化上。从侧面看，它与胸、腰、臀、腿一同构成了一组光滑的“S”形曲线，从而使女性身材显得优美动人、凹凸有致。

　女性的腰应比例恰当、粗细适中、圆润、柔韧灵活，能体现一种活泼的青春之美。
　　测量腰围时，深深吸一口气，记下收缩时最细的状态。腰部是最容易囤积脂肪、产生赘肉的部分，身高160厘米以下的女性，应保持60厘米以内的腰围。

　腰围应为身高的30％～70％。不妨捏起腹部的肉看看，腹部的赘肉如果一捏长达3厘米，便表示多出了10公斤的赘肉，体重就应减轻7.5～10公斤。一般来说，减少1公斤的体重，腰围便减少1厘米。然而，光是腰细并不是整个身材的完美，还要考虑腰至臀部的曲线以及与胸部的平衡。

　3．臀部形态美的标准
　　美臀应形态圆润，富有弹性；臀部大小与腰围粗细比例恰当。
　　臀围的尺寸，是指通过臀部顶点的水平方向测量得到的数值。臀部并非是尺寸合乎标准便为美观，挺翘更为重要。双腿伸直、脚跟并拢站立，从腰部至臀部的顶点如果在18厘米以内，便属于挺翘型，若超过18厘米者，则属于下垂型。

根据臀围减去腰围所得的结果进行大小评定，可将臀分为以下5种：特小臀，臀围与腰围之差为0～14厘米；小臀，臀围与腰围之差为15～24厘米；中型臀，臀围与腰围之差为25～34厘米；大臀，臀围与腰围之差为35～44厘米；特大臀，臀围与腰围之差为45厘米以上。

4．手臂形态美的标准
　　手臂和手腕是比较纤细的部分，大体上来说，上臂围(手肘至肩部最粗的部分)比颈围（下巴抬起颈部伸长的状态）细4.5厘米是最理想的，也就是上臂围为25厘米时，颈围为29.5厘米的情况。

5．腿部形态美的标准
　　女性的腿应该白皙丰满、细腻而富有弹性，小腿肚浑圆适度，脚跟结实，踝部细而圆。
　　测量大腿围时，大腿向前迈出半步，不要用力，测量臀部下方大腿的部分。小腿围也是以同样姿势，测量小腿最粗的部分。把脚跟放在椅子上，测量脚踝最细的部分便是脚踝围。

基本上是以腿并拢后，两腿之间只有四个小空隙才是最标准的。而大腿长度一般应为身长的1／4，其围径比腰围小10厘米；小腿围径比大腿围径小20厘米。

　　怎样的体形才健美　　形体美最基本的要求：首先是要健康，即体格健全，肌肉发达，发育正常；其次是身体各部位要符合美学中形体美的要求，即各部分的比例要匀称，和谐统一。
　　具体可以概括为以下几点。