液态镶嵌模型学说:该学说认为膜脂双分子层与蛋白质结合构成细胞膜的骨架。膜脂的头为亲水性,朝向细胞膜的内外,而其尾部为疏水性,朝向膜的中央。蛋白质镶嵌于膜脂双分子层内或附着于膜的内表面。糖类位于膜的外表面,与膜脂和蛋白质合成糖脂和糖蛋白。膜脂可以作旋转和侧向运动,使膜呈现整体流动。
细胞膜:细胞膜即包在细胞质的外表面,由脂类和蛋白质组成的一层薄膜,又称质膜。在透射电镜下呈现出内、中、外三层板状结构。
核糖体:电镜下,核糖体呈颗粒状,无单位膜包裹,由RNA和蛋白质构成。核糖体是产生分泌蛋白的场所。
粗面内质网:电镜下,有核糖体附着的内质网称粗面型内质网,它由平行的扁囊构成。粗面内质网主要合成分泌蛋白、膜蛋白和溶酶体蛋白。
线粒体:光镜下为杆状、颗粒状;电镜下为双层膜包裹的椭圆形小体。外膜光滑,内膜形成线粒体嵴,嵴的形状与功能有关。线粒体主要合成ATP,为细胞功能活动提供能量。
溶酶体:电镜下,溶酶体是由单位膜包裹,内含多种酸性水解酶的致密小体。根据功能不同分为初级溶酶体和次级溶酶体。
高尔基复合体:电镜下,高尔基复合体是由扁平囊、小泡和大泡组成。扁平囊是其主体结构。功能是浓缩加工并糖基化蛋白质。
核膜:电镜下,核膜位于间期细胞核的表面,由内外两层平行的单位膜构成,核膜上有孔。
功能:核内外进行物质交换;参与蛋白质组成;保护核内DNA分子免受机械损伤。