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『品茶知识』——茶室四宝

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潮汕工夫茶尤重好茶具,故有“茶室四宝”的说法:


1楼2011-12-03 17:37回复
    1、玉书碨:碨,即烧开水的壶。以广东潮安枫溪所产的最为名贵,这种碨有极好的耐冷热性能,开水提离火炉后仍然长时保温,为此受到茶人的普遍喜爱。何以称“玉书碨”,传说古代有一制壶名匠叫玉书,是他设计、制造了这种美观耐用的且水开时会发出响声的壶,故后人称之“玉书碨”。


    2楼2011-12-03 17:38
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      2、潮汕炉:广东潮洲、汕头出产的陶瓷风炉或白铁皮风炉。


      3楼2011-12-03 17:38
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        3、孟臣罐:孟臣为明代紫砂壶制作家,其制小壶尤精。后人把名贵茶壶喻为孟臣。由于紫砂壶坯质致密坚硬,天然泥色,它既不夺香,又不熟汤,泡出的茶汤醇郁馨香,色泽澄洌,隔夜不馊,是最理想的泡茶器皿。


        4楼2011-12-03 17:38
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          4、若琛瓯:若琛是清代烧瓷名匠,他烧出的茶杯小巧玲珑,白如玉、薄如纸、声如磬、明如镜,用它盛茶,能充分反映茶汤色泽。


          5楼2011-12-03 17:39
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