【吃辣的十个理由】N0.1丰富的维生素C。

【吃辣的十个理由】N0.1丰富的维生素C。1937年，匈牙利科学家森特哲发现辣椒中含有丰富的维生素C，这个发现让他因此获得诺贝尔医学奖。每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。同时维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。