麦青青所含的膳食纤维是人体不可或缺的第七营养素，拥有着神奇的保健作用 ：
1.减肥（强大的排油脂功能，同事能够阻止人体对多余的营养成分的吸收）；
2.排毒；
3.增强肠道功能，防治便秘；
4.降低血脂、胆固醇；减少冠心病的等心血管疾病的发生；
5.控制血糖，对糖尿病有预防和治疗的作用；
6.预防肠癌7.增加人体缺少的营养，控制维生素和矿物质的吸收。