松前绪花16岁 （CV：伊藤加奈惠）
身高：147cm
体重：36kg
因为母亲的外逃，离开东京，以打工的形式在祖母经营的温泉店生活的高中生，和小孝是青梅竹马，被他表白后不知道怎么回应。在第一话中被告白后想“小孝先说出口了”。
酷爱幻想并且有些天然呆，但综合能力都很强。从幼稚园就开始被迫做饭。性格很坚强，不会在其他人面前哭泣。很小的时候决定不再对其他人抱有期待，但后来改变了这个想法。
虽然不是很情愿，但是想要努力工作证明自己。自己并不知晓原因，第三集时被小说家指出其内心真正的愿望——我要发光。在剧中为小孝短信纠结中。曾经生病时有想要离开喜翠庄的想法，却因喜欢喜翠庄的大家而留了下来。
特点是大嗓门并且有着一头天然卷发。
在11话中看到孝一被喜欢他的女孩拉着衣角的时候有点受打击。
第13话证实十分喜欢孝一，但为了喜翠庄含泪将这份恋情中断。
第22话中亲口承认喜欢孝一，说要一直单恋孝一。
终于在23集末在天桥上与孝一久别重逢，下定了表白的决心并邀请孝一参加雪洞祭。
第26话在雪洞祭上对孝一告白成功，并明确生活目标后，回到东京和孝一开始了崭新的生活。

鹤来民子16岁 （CV：小见川千明）
身高：159cm
体重：44kg
作为厨房学徒在“喜翠庄”工作的16岁女生，因为说话经常让人误会，所以很难和她搞好关系。严肃认真并且对人较为冷淡，第一话对初逢的绪花说了多次“去死”。后来经绪花指出，冥思苦想后将“去死”改为“毛蛋”，后来也与他们“和好”，可见她内心是温柔的。讨厌的蔬菜是菠菜。喜欢宫岸彻，并被绪花和菜子发现，每当提及彻时情绪相当激动。心意在第22话被彻所知道，得知彻其实一直在关注着自己，非常感动。并决心单恋宫岸彻，努力成为和他交往的对象。
第26话在新的地点和彻一起工作

押水菜子16岁 （CV：丰崎爱生）
身高：166cm
体重：47kg
是个很可靠的人，但在这大家面前却是个很乖巧的女孩子，内向，怕生，很可爱。总是想改变自己。不怎么会与他人交谈，并且总是冷场一直希望能用绰号称呼朋友，但没有勇气去叫。是个心思很细腻的女生。〔有时连思考都要做笔记〕，16岁开始在“喜翠庄”打散工。讨厌的食物是芋头，很擅长游泳。
最终话里出现了教其弟弟妹妹游泳的画面，是否去别的地方工作则不明。(觉得新工作可能是教小孩子游泳，因为她家没那么多小孩。)

和仓结名16岁（CV：户松遥）
身高：155cm
体重：42kg
是“喜翠庄”的竞争对手旅馆“福屋”老板的孙女儿，和绪花她们同一个学校的。内心温和、天然、有些大小姐脾气。有时说话和行动都很强硬，但其实内心是个好人。总是每天变化不同的方言说话。与绪花关系不错，已有未婚夫。但是在14集末尾，未婚夫告白后选择了拒绝。之后通过15集的事件和洋辅冰释前嫌，为了当好旅馆的老板娘而开始努力，能够看出仍然喜欢洋辅。
最终话里显示出其正在努力学习法语，为将来出国做准备

轮岛巴28岁 （CV：能登麻美子）
身高：162cm
体重：45kg
是服务员的“老大”，喜欢流言，偷窥，八卦。正是这样性格的她能把周围的事情打理得很好。经常照顾绪花她们，对她们的事很牵挂，很喜欢喝酒。
离开喜翠庄后到某居酒屋当服务员。

种村孝一16岁（CV：梶裕贵）
身高：168cm
体重：52kg
是个对女孩子很温柔。也很细心的男生，是绪花在东京的同学。也是绪花很要好的男性朋友。是个比起自己，更牵挂别人幸福的男生，也是一个能拥有坚强信念，执着的等到机会到来的男生。非常喜欢绪花。但总是不好意思开口。当得知绪花将要离开东京时匆忙表白后跑走。
第8话来到绪花所在地，想见到绪花。
第9话通过手机鼓励给予了绪花极大的帮助，但并未见到绪花且回到东京。在一家书店打工，面对同事五十岚波子的告白婉言拒绝，11话见到绪花。由12话看出依然非常喜欢绪花。
23话在与绪花母亲交谈过程中表明自己一直对绪花的喜欢，并决定不再将绪花作为“淡咖啡”般的回忆，要直面绪花，直面自己的感情。并在23集末和绪花在天桥上相遇。
第26话与绪花相见并接受绪花告白，受到绪花的鼓舞决定要创造属于自己与绪花共同的归宿，并准备向绪花做出许诺。篇末回到东京与绪花开始了崭新的生活。

宫岸彻23岁 （CV：间岛淳司）
身高：175cm
体重：62kg
喜翠庄的二厨。指导民子的前辈，经常捉弄绪花她们，虽然说话很粗鲁，但是却是一个值得依靠的大哥哥般的存在，对料理的热情不输给任何人。说话很毒但是行动力很强的男人，也有细心温柔的一面。因为误解自己被绪花看重，对绪花产生好感，在绪花发烧的时候十分关心她，还有点害羞。22话中得知因为自己，绪花和民子发生摩擦，彻毅然对民子做出了解释，表明自己对绪花并不想怎么样，只是很期待她的行动，真正关心的是民子。以此化解了绪花和民子间的矛盾。
第26话和民子在新的地点一同工作。

四十万缘32岁（CV：浜田贤二，日笠阳子（幼少时）
身高：180cm
体重：67kg
四十万家长子，喜翠庄的管理人。经常在打电话，看似很忙的样子。喜欢开玩笑，是个开朗的人。小时候貌似与绪花的妈妈很有“过节”。很想为喜翠庄贡献一份力量，因此也经常出些点子，但是都被老板娘不客气的拒绝了。已与川尻崇子结婚（动画22集）。
第26话在喜翠庄关闭后夫妻两个一起在福屋工作。

松前皋月38岁（CV：本田贵子）
身高：165cm
体重：49kg
绪花的母亲。虽然看起来做事总是有些不正经，但其实很在意绪花。讨厌的食物是西兰花。是自由撰稿人。由于现任男友欠款并且透露了家里的地址，和男友私奔，现已分手。第11话因对喜翠庄的不公评判见到绪花。但仍十分关心自己的妈妈和弟弟，在喜翠庄遭遇电影骗局时，给了许多建议和忠告，被称为最有能力的旅馆继承人，但自己并不喜欢。

富樫莲二42岁（CV：山口太郎）
身高：172cm
体重：65kg
喜翠庄的主厨。沉默寡言的男人。平时看起来是一名技术非常高超的料理人，稳重成熟，但是一旦遇到改变便会不知所措，对自己是北陆最适合穿刺绣夹克的男人这一点非常自负。特征是平头和左眉的类似刀疤的白色物质。似乎喜欢豆腐皮。对料理的要求很高。
最终话里喜翠庄关闭后去了另一家旅馆的厨房工作。

次郎丸太郎31岁（CV：诹访部顺一）
身高：175cm
体重：60kg
过气小说家。因为喜欢所谓隐居，长期以来逗留在喜翠庄但是从来不付住宿费。某一天在登山的时候这样想到，把智全部舍去，要发扬工口，从现在开始以社会派官能小说为目标。因为第三集的事件，开始在旅馆一边工作偿还住宿费，一边继续写真正有人喜欢的小说。

川尻崇子30岁（CV：恒松步）
身高：172cm（含高跟鞋）
体重：50kg
受雇于缘的职业顾问，游说客人的时候会说英语的谚语，但提的意见几乎都脱离实际，对自己是日本最适合穿60年代女士高级成品服这一点很自负，缘似乎是她的大学前辈。第一集出场时开着一辆红色的“MITSUOKA Himiko”。所做的策划与喜翠庄的宗旨都相反。已与四十万缘结婚（动画22集）。
第26话在喜翠庄关闭后夫妻两个一起在福屋工作。

助川电六估计73岁（CV：チョー）
身高：120cm（驼背高度）
体重：42kg
喜翠庄的维修技师。平时是个容易让人忽视的存在，但是一直默默守护着喜翠庄至今。从喜翠庄开业至今，最老的一批员工中现在唯一留下的人。担当喜翠庄业务日志记录工作。很喜欢一直盯着锅炉室里的火苗看的自己。绰号“豆丁爷”。据动画19话透露有一个儿子，但是名字和年龄均不详。
最终话喜翠庄关闭后回老家与儿子一起生活。

下面要发的图片都是我自己看的时候捕捉下来的。
貌似是前几级。想看更多的亲就直接去看动漫的吧。