在冬天喝上一杯热饮很惬意。但《英国医学月刊》刊登伊朗科学家研究文章指出，饮用65-69摄氏度的水，人体患食道癌的风险是饮用低于65度水的2倍。而当饮用70度以上热水时，这一风险比例升为8倍。这是因为热水易灼伤食道导致感染，人体细胞在感染处异常生长的风险将增加 。