发个自己做的“自制肉松”吧~~~~~~~

有人喜欢，再上配方

看起来貌似不错哦

同求

肉松老好做了
1 猪肉1厘米见方的小块，开水氽一下，去掉血沫；
2 换一锅新水，下肉，葱段，姜块，大火煮开，改小火，煮到肉用手一捻就很碎的程度；
3 肉块出锅，晾凉，撕碎成肉丝；
4 不沾锅里放一点香油（一点就够了，千万别放其他油），小火，下肉丝，根据自己口味下一些作料，酱油啊，糖啊，盐啊，不停的翻炒，边下作料边尝味道，合适就好；
5 炒到肉丝去掉所有水汽，并且肉松变得很蓬松；
这个时候肉松基本已经好了，但是，我是个懒人，第3步的肉丝撕的太不仔细，就炒不出蓬松的感觉，看看我偷工减料的成果
是不是粗的可以呀。
这个当然是不可以的，而且给小孩子吃的，肉的纤维要很细很细才行，
所以，最重要的一步来了
6 把炒好的肉丝用水果搅拌机的干磨器磨一下，就是你看到的这个样子了


让大家久等了，现场写的方子啊~~
这个是刚才突然看到成品时候想起来发的
所以没有过程图，所以，请大家自由发挥想象力，想我是怎么个过程
有几个注意点：
1 我里面除了海鲜酱油、盐这些调料外，还加了鲍鱼汁，如果喜欢辣味的，孜然味的，可以一起加进去，
2 要一直不停的小火翻炒，不要糊掉了。
3 做好后要彻底晾凉，装盒，冷藏保管，20天内吃光，自己做的东西，没有那么多的添加剂，很容易坏的。
4 这个很适合吃粥、鸡蛋糕、面包什么的时候加一些，尤其小孩子，也是我家侄子的大爱了。


看着就觉得很好吃，有时间给我姑娘也做点

做吧做吧，就是第一次少做，作料也要边尝边放，找到感觉就好了，
肯定不会失望的：）