菊花，是经过长期的人工选择培养出来的一种观赏花卉，在我国有3000多年的栽培历史。根据花序大小和形状的不同，菊花可分为单瓣、重瓣，扁形、球形等;根据花期的迟早，可分为早菊花、秋菊花、晚菊花等;根据花径的大小，可分为大菊、中菊、小菊;根据瓣型不同，又可分为平瓣、管瓣、匙瓣三类十多个类型。千姿百态的花朵、姹紫嫣红的色彩使菊花具有了独特的观赏价值。不仅如此，有的菊花还可食用，可冲饮，可入药，有良好的保健功能。在百花凋零的秋冬季节，菊花傲霜怒放，被视为高雅不屈的象征，成为历代文人艺术创作的重要题材。