入口绵密，内容扎实，香味十足，滑不腻口。最重要的是一接触空气，不会太快溶解，才是冰淇淋中的上品。”新鲜蛋黄、脂肪、牛奶是冰淇淋香味的主要来源，所以，手工制作的冰品价格一直居高不下，产生的口感，也是市场上其他冰淇淋所不能及的。