我是从小在鲍家村长大的，祖祖辈辈都 种芹菜 。我中学毕业后没考上中专，在八几（1987）年这就意味着进入大都市的梦想破灭了，虽然心有不甘，但只能在家种地了。过年（春节）后，到初五（农村讲究叫破五），别人都还沉浸在欢乐的海洋中的时候，我们鲍家种菜的人就开始整地种菜了。
春季我们种的菜比较杂，有土豆，大头菜（卷心菜），黄瓜，西红柿，豆角，油菜，茄子，菜花等很多蔬菜。但到了夏秋季节都必种我们鲍家特有的蔬菜—芹菜。
我也不知道大家为什么都种芹菜，每家多则二三亩，少则二三分，就连那些在国营单位上班的，抽闲也种上一分地。每到夏季最炎热的季节——大暑，大家都开始顶着炎炎烈日整地，让芹菜种生芽（实际上生出的是根，是一项很不好掌握的技术活）。种上后嫩芽怕晒，得用草苫子盖上。等出苗后，主要是除草，三五天就得除一遍。我每当除草的时候，总是暗自感叹，草没有种的，出的却特别快，真是天不灭草啊！以后间苗、浇水、施肥、栽种、追肥忙的不亦乐乎。追肥我们都用豆粕、芝麻酱等，这样长出来的芹菜株高茎粗、乌黑油亮、鲜嫩无比，使人看着就觉得芹菜健康茁壮，透出勃勃生机。而且实心无筋，清脆爽口，芹香浓郁，回味无穷。被人们誉为芹菜中的极品——香芹。
到立冬时节，芹菜成熟，远远望去绿油油的一片，像是绿色的海洋，随风飘过来的芹香味沁人心肺，路人驻足忘前。这时大家都天天看天气预报，因为早入壕（地窖）的芹菜会变黄。等到最低气温降到零下两、三度的时候，就开始除芹菜了，这时不是刮风下雨就是下雪，其他村里的人都往家中跑，在家中取暖，我们鲍家村的人却往地里跑，哎！很受罪的。
等入壕后半月，芹菜经过一年中的最热——酷暑，和一年中的最冷——冰雪严寒，使芹菜的品质达到最佳。“宝剑锋从磨砺，芹菜香自苦寒来”！这正是对我们鲍家芹菜真实写照。芹菜出售时，经过根去土，摘掉黄秸，用干净棉布擦掉青秸上的泥土等好几道工序，经过困扎才能上市。冰凉的芹菜弄得我们的手又红又肿，失去知觉，暖和后又疼又痒。
用自行车驮上二百多斤，或用毛驴车拉上五六百斤走上半夜，到集市上等上三四个小时才会明天。在集市上卖上两个月，一直卖到腊月三十，有的收入几百元，多则收入几千元。我们忙碌上半年，毛收入还不如工人一两个月的工资，更不如经商了，因为那时只有“万元户”才是农村梦寐以求目标。有一次我去问我们族里的长辈，我说：“爷爷，我们种芹菜收入不多，却又受这么多的苦和累，不会不种吗？为什么年年还都种这破芹菜呢？”
爷爷用眼瞪着我，眼里充满了怨怒，我有点害怕，我知道可能我说错了，马上低下了头，等爷爷训斥。一会儿爷爷缓缓的说：“孩子啊，这不能不怪你，芹菜是我们老祖宗留下来的，我们的根就是芹菜，我们刘家世代繁衍靠的就是芹菜。”这时我抬起头，爷爷的凝视着远方说：“当年，我们的老祖宗刘善老爷，带领全家从山西洪洞县大槐树迁徙时，途经一片野芹菜地时，正赶上芹菜种子成熟，别人哭叫连天时，他却顺手就了些种子带在身边留作纪念。等到了目的地鲍家村，那时一片荒凉。老祖宗对孩子们说：‘我们什么也没有，只有这一点芹菜种子，只能靠它了。芹菜，勤菜，懒人是种不了的，你们以后要勤勤快快的，才能生存下去，勤中求财，才能把我们的家园建好’！从此以后，我们刘家的后人都照老祖宗的意愿去做了，年年都种芹菜。我们的芹菜以前有很多空心的，因为我们老刘家最厌恶那些只注重外表，而腹中没有知识和能力却又口是心非的人，所以经过多少代的精选，我们的老祖宗把空心的都去掉了，留下了现在的青秸、实心芹菜。世世代代传到现在，勤快、实在和有恒心是我们老刘家的品质啊！”
我抬起头看着爷爷的脸，爷爷眼里的怒气没有了，却绽放出异样的光彩，慈祥的脸上透出一种荣耀，微笑着对我说：“孩子啊，我们的鲍家芹菜在历史上还治过一贪官呢！乾隆年间章丘的一县令，因其后台是国泰和乾隆的宠臣和珅，在章丘为所欲为。以治理小清河的水灾为借口，把我们鲍家村的万家口，谎报成南至山头店北至柳塘口的万丈口，贪污国家的钱财银两。宰相刘墉奉旨审理国泰的案子来到山东章丘，与章丘县令到万家口察看灾情，知道县令贪污国家钱财银两后，也不动声色。在回村的路上，刘墉看到一人从芹菜地里拔出一抱芹菜，芹菜都快长到一米高了，那人走到路上后却将芹菜扔到路边沟里。刘墉不解，便过去询问。这人回答说：‘我们鲍家村种的芹菜都是实心的，这种芹菜清脆可口，吃后不塞牙，好吃也好卖。我扔的芹菜都是空心的，看起来青嫩，却是食之枯燥，无芹菜香味，芹丝塞牙，让人厌烦。若不将其拔出，来年留种后，还受其害。’刘墉听后看了身边县令一眼，叹道：‘芹菜都这样，人也如此啊，不学无术，不能造福一方，却去祸害老百姓，也定将其拔出，让百姓也再免受其害啊！’县令听后，知道刘墉不畏权贵、刚正无私、言出必行，吓得他是连忙跪地求饶，交代了他和国泰勾结所做的坏事，刘墉把这些贪官们一一正法。现在咱们村的官邸（官地），就是因为刘墉在此居住过啊！”