95年以前我只是知道老吴家面皮开在南关小学大门斜对面， 那时候除了卖面皮稀饭还有锅贴
95年9月份我正式在南关小学上学前班 ，然后就开始一直吃他们家面皮 ，那时候还在小学对面
之后他们转了个店面 就在粉笔厂大门旁边 南关老医生王中平诊所正对面那两间窄窄的门面又卖了两年汉中人都喜欢吃的面皮、稀饭 不过那时候已经取消了锅贴 就只是卖面皮。
最后又因为种种原因 店面继续往下迁了30米左右 就在现在南关正街通往天汉大道地税局那
个行行口口上 这期间有一次他们的儿女怪他们老两口卖面皮太累停业过一段时间不让他们做这个生意了 最后老两口在家里耍到无聊 还是坚持开面皮店 一直到06年左右才正式放下这生意不做了 那以后我很多次想起他们家做的面皮都流口水 真的是太香了 从没有一家面皮可以超越他们的那种独特口味。
老吴家面皮的特点就是：面皮从笼里蒸好以后拿出来不切 正张全部倒在水水调好的碗里，我觉得那才叫真正意义上的热面皮，而且水水调的更是独一无二，那才真是叫个香啊！
就说到这吧，反正我是一辈子都不会忘记那个香味的 如果现在能吃到一碗真正的老吴家面皮的话 可真开心了 。 哈哈
95年9月份我正式在南关小学上学前班 ，然后就开始一直吃他们家面皮 ，那时候还在小学对面
之后他们转了个店面 就在粉笔厂大门旁边 南关老医生王中平诊所正对面那两间窄窄的门面又卖了两年汉中人都喜欢吃的面皮、稀饭 不过那时候已经取消了锅贴 就只是卖面皮。
最后又因为种种原因 店面继续往下迁了30米左右 就在现在南关正街通往天汉大道地税局那
个行行口口上 这期间有一次他们的儿女怪他们老两口卖面皮太累停业过一段时间不让他们做这个生意了 最后老两口在家里耍到无聊 还是坚持开面皮店 一直到06年左右才正式放下这生意不做了 那以后我很多次想起他们家做的面皮都流口水 真的是太香了 从没有一家面皮可以超越他们的那种独特口味。
老吴家面皮的特点就是：面皮从笼里蒸好以后拿出来不切 正张全部倒在水水调好的碗里，我觉得那才叫真正意义上的热面皮，而且水水调的更是独一无二，那才真是叫个香啊！
就说到这吧，反正我是一辈子都不会忘记那个香味的 如果现在能吃到一碗真正的老吴家面皮的话 可真开心了 。 哈哈
