原料：
蛋白2个、
糖65克、
淀粉5克、
白醋少许、
蛋黄2个、
牛奶80克、
色拉油30克、
低粉105克、
黄油20克、
草莓味高乐高20克、
蛋白20克、
抹茶粉5克、
鸡蛋70克、
蛋白一个、
雀巢鲜奶油200克、
吉利丁片10克、
柠檬汁1小勺、
草莓若干颗（看自己的喜好啦）


戚风蛋糕做法：
1、面粉过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆无油无水；
2、蛋黄糊原料中牛奶+糖搅至糖化后加色拉油，打成略浓稠的均匀乳化液体；一次筛入全部面粉后拌匀，加蛋黄后拌匀即可；
3、蛋白打发至硬性发泡后盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合；
4、将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却后脱模。
烤箱温度：
140°、底层50分钟。


粉红桃心做法：
1、黄油室温软化后加高乐高拌匀；
2、筛入低粉用刮刀拌匀；
3、分4次加入蛋白，搅匀至呈顺滑状态即可；
4、将面糊放入模型内用刮板刮平即可取模；



抹茶缎带做法：
1、低粉+抹茶粉过筛后加入砂糖；
2、加入打散全蛋翻拌均匀；
3、蛋白+10克糖打至中性发泡；

4、将蛋白与抹茶糊翻拌均匀倒在粉红桃心上用刮板刮平即可入预热150°的烤箱，烤制大约12分钟；


慕斯馅做法：
1、牛奶隔热水加热后放入剪成碎片的吉利丁片，拌匀后加一小勺柠檬汁搅匀，放置手温；
2、奶油加糖打发至6分发；
3、将2倒入中快速拌匀即是慕斯馅；
4、圆模底层铺一层蛋糕片，倒入二分之一的慕斯馅，再铺一层蛋糕片，倒入剩余的慕斯馅，抹平；
5、放冰箱冷藏6小时以上，取出装饰即可


我都发一些容易做的食物，想这么难的食物没人做吧

是吗，难做么？