去过奥地利者皆知道，到此地得喝一杯米朗琪咖啡，就像卡布奇诺是正宗意大利的血缘般。 
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    维也纳是奥斯曼帝国攻打欧洲的首站，奥斯曼扩展版图未果，却改变了往后整个欧洲，甚至世界的饮料和休闲文化，那就是把咖啡带进了欧洲。奥斯曼帝国当然不是刻意的好心，或者说奥斯曼帝国不曾有过如此的贸易远见，当初他们带咖啡豆是为了士兵之需，未料反胜为败，也就仓卒地把一袋袋的咖啡豆滞留他乡了。 
    历史如此充满定数，又如此充满偶然。 

    奥地利的咖啡馆是我心目中的好地方。在那里，常会去喝杯米朗琪咖啡，若站着喝，五分钟就够了，原因是这咖啡喝起来极顺口，温度不至于太热。有趣的是，这里站着喝咖啡的人大都是赶时间的观光客，维也纳的人一点也不赶时间，只管沉沉的做着对话。 
    奥地利是高消费国家，只有咖啡价格平民。米朗琪是“Melang”音译而来，一种把咖啡和牛奶混合以后的饮料，特色是咖啡和牛奶并不相伴相和，而是起先各自为政，入口方你浓我浓；牛奶是一种炼乳合成的，加热后自然产生一丁点泡（有时则无泡），倒入咖啡内然后饮用。“再来一 杯”许多奥地利人都会如此善待他们的舌尖。 
    品咖啡，耳畔响起圆舞曲之王小约翰·斯特劳斯的音乐，这座城载着大量古典艺术和历史的王朝，原本显得有些暮气沉沉，但此时此刻五官俱开，味蕾是咖啡，眼睛是街头艺人的表演，耳朵还悠悠响来《蓝色多瑙河》…… 

    时间多，于是进入一间有着历史风华的老咖啡馆，这类老咖啡馆的门面通常有着华丽的古典雕饰，厅堂高且敞，气宇轩昂，连侍者都有一份贵族气。咖啡馆就散落在无数维也纳角落，环城大道上著名的莎河咖啡馆（Caf e Sacher),咖啡和蛋糕是有名的贵。当地人建议到莎河邻近的莫扎特咖啡馆（Caf e Mozart).去过纽约曼哈顿的人一定知晓，林肯中心对面也有家莫扎特咖啡馆，端的正是奥地利的品牌，且定然有一种圆形巧克力。  
    在购物走廊里有著名的中央咖啡馆（Caf e Central),它可以说是最富文艺气息。前身是1897年的格林斯坦咖啡馆，出入者皆是艺术家和诗人，名人不计，以弗洛伊德最为知晓，也使得这家咖啡馆显得身世不凡。如今据说来此多是平庸者，然咖啡还是一样的好，特别是“Kapuziner”,一种加上一匙牛奶打成发炮状的咖啡。 
    享有盛名的哈维卡咖啡馆（Caf e Hawelke)深具怀旧气息，据说愈夜狱精彩，只是我无缘见识。 
    维也纳的米朗琪咖啡，是我心中关于奥地利的美好回忆。